一份起床原动力 | 了解一下，中式早餐外的早餐

什么理由能让贪睡的你早早起床？

“早餐。一天美好生活的开始。”

早餐是对生活

永远保有热情的见证

早餐不仅是能量的加油站，还给予我们活力的一天，唤醒我们的洪荒之力，帮助我们提高新陈代谢，把充沛的能源供给我们的大脑，从而达到精神愉悦和舒适。

1

欧陆式早餐

Hello, Akoko Cookies

欧陆式早餐（Continental Breakfast）的概念来自英格兰，是英国人在英语语境里所指的欧洲大陆各国的早餐方式。

随着时间的演变，“欧陆式早餐”已经演变成“简单式早餐”。在很多星级酒店的西餐厅中，“欧陆式早餐”所指代的概念，是一种只提供咖啡、茶、牛奶、黄油、果酱、面包和果汁的简单早餐。

不过，欧陆式早餐的概念并不能涵盖所有欧洲大陆国家的早餐。欧陆各国的早餐亦有各式各种的不同：

①德奥式早餐

标准配置：咖啡、面包类、水煮鸡蛋、香肠、火腿、培根。

②法式早餐

标准配置：通常以可颂面包为主角，有类似卡布奇诺的咖啡 café au lait、热巧克力，法式面包棍切片、牛角面包，还有一种传统的面包叫pains aux raisins，就是有葡萄干的甜面包卷。

③意式早餐

标准配置：包括拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡，面包和面包卷等。意大利人的早餐特别喜欢咖啡，包括黑咖啡；面包卷的品种也很丰富，有牛角面包、黄油面包、各种果脯等等。

2

美式早餐

Hello, Akoko Cookies

美式早餐（American Breakfast）汇集了欧洲各国的早餐精华，内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”（full breakfast）。

美式早餐中，除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外，还包括英国爱尔兰式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。

3

英式早餐

Hello, Akoko Cookies

英式早餐（Full English Breakfast）非常丰盛，香肠、培根、番茄、蘑菇、鸡蛋、焗豆、土司等等缺一不可。人们还喜欢来杯早茶，翻翻报纸，这样才能开启元气满满的一天。常常听到有人说“早餐吃得像国王”，其实说的就是英国人。

英式早餐茶是不可缺少的一个部分。一般由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶（取其浓度）、锡兰茶（取其滋味）和肯尼亚茶（取其色泽）。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。

英式早餐茶带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。

所以，你明天的早餐是什么？AKOKO曲奇配咖啡？

Recipe by Internet ｜ Edit by 李大白

转载请注明：转载自“AKOKO烘焙”

AKOKO以“始于口感，陷于颜值，忠于品质”为理念，致力于给食客带来更多的健康好食与快乐，立志做烘焙领域的领军品牌。

AKOKO烘焙是AKOKO旗下的唯一官方订阅号，一个介绍AKOKO相关产品、发布活动、聊点日常以及提供其他烘焙类食品、制作内容等的平台。

PS.

什么时候有空了就来AKOKO曲奇线下体验店坐坐，地方不大，不过约一场惬意的下午茶却是没有问题。我们准备了纯手工制作的曲奇和日式挂耳咖啡，等待你的到来。

OPEN HOURS

MON - SUN 9:00 - 18:00

ADDRESS

杭州市西湖区西溪路550号西溪新座7幢B座一号楼商铺

SOCIAL MEDIA

Weibo  AKOKO烘焙