自己制作高颜值的草莓抱抱卷，晒到朋友圈获赞无数！

前段时间看到有人晒一款叫草莓抱抱卷的韩国人气甜品，觉得颜值真高，拍出来的照片非常好看，适合与朋友们分享。现在正是草莓季，大街上新鲜的草莓看着非常诱人，让人忍不住买些回家尝尝鲜。用新鲜的草莓做一份草莓抱抱卷，味道酸甜可口，又适合晒到朋友圈！

【草莓抱抱卷】

图片by网上厨房-惠呼吸的痛

需要食材：

低筋面粉32g、鸡蛋2个、清水25g、玉米油27g、白砂糖25g、玉米淀粉8g、淡奶油150g、草莓适量

做法步骤：

红曲粉加5克热水融化搅拌均匀备用

鸡蛋打入无水无油的盆中加入全部白糖，先用打蛋器打散

然后坐一盆50~60度左右的热水，打发至出现纹路不消失的状态

再筛入低筋面粉，翻拌均匀

然后再加入先前做好的红曲粉溶液

再次把蛋糕糊翻拌均匀，拌好后装入大号裱花袋

裱花袋剪一个圆孔，然后在方形油纸上挤上圆形蛋糊（方形油纸提前裁剪好备用）

依次挤完所有蛋糊再移入烤盘中，放入预热好的烤箱中层上下火160~170度烤约七八分钟左右即好

烤好后出炉，趁热对折翻过来，再放一块干净的厨房抹布，稍微压上定型

草莓60克洗净切细丁，然后放入不粘锅，加两勺白糖和少许清水熬煮，中途要适时翻炒几下

煮至草莓浓稠呈黏黏糊糊的状态即可

淡奶油加少许白糖和柠檬汁，打发至裱花状态，再加入煮好的草莓酱

翻拌均匀，然后装入裱花袋，裱花袋提前装上自己喜欢的裱花嘴

再把草莓奶油挤入定型好的小卷中，先挤一层直条，再随意挤一层花型，最后摆上几块草莓筛上糖粉装饰即可

图片by网上厨房-雯雯妈咪美食

类似的做法，除了可以做草莓抱抱卷，还可以做香蕉抱抱卷~

【香蕉抱抱卷】

图片by网上厨房-水里的鱼1103

需要食材：

鸡蛋5个、低粉48g、香蕉牛奶140g、植物油40g、细砂糖42g、柠檬汁、玉米淀粉5g、黄油8g、淡奶油50g

做法步骤：

先做卡仕达酱：蛋黄加入细砂糖，搅拌至糖融化

筛入低粉和玉米淀粉，拌匀至无干粉

香蕉牛奶加热至沸腾

缓缓倒入蛋黄面糊中，一边倒一边快速搅拌均匀

混合好的牛奶蛋黄面糊过滤，小火边加热边搅拌，至黏稠状态关火

趁热放入黄油，搅拌至融化均匀，隔冷水迅速搅拌冷却

淡奶油打发至六分，加入冷却的面糊，拌匀成细腻光滑的卡仕达酱

分装成一大一小两个裱花袋，大的放冰箱冷冻，小的室温放置

接着制作蛋糕：蛋白滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，将蛋白打至大弯钩

蛋黄加油和香蕉牛奶，用电动打蛋器拌匀

筛入低粉，略拌后用电动打蛋器打匀

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀

再倒回蛋白中拌匀，倒入学厨正方形烤盘中，轻震，刮平，撒上椰蓉

将小包的卡仕达酱按斜线挤到蛋糕糊上

烤箱中层，上火180，下火150，15分钟左右，出炉不要马上倒扣，等凉透再倒扣，避免粘破表皮（温度和时间请结合自己烤箱实际调整）

将4条边都切整齐，把蛋糕片切成4块

翻过来花纹朝下，把冷冻的大袋卡仕达酱挤在蛋糕对角的中间一段，从一个角开始往对角卷起来，放进包装盒即可

以上步骤虽然复杂繁琐，但是成品的颜值和味道一定会让你觉得很值，赶快学起来和朋友一起分享吧！

（以上内容转自网上厨房）