食与家 #用食物记录生活#——香菇披萨的做法

#菜捕头的100道烤箱菜##用食物记录生活#

94【香菇披萨】

主料

面粉250克

辅料

鸡蛋58克、黄油20克、奶酪85克、洋葱130克、青辣椒18克、奶粉25克、香菇33克、火腿肠60克、西红柿115克、温水180克

配料

番茄酱60克、黑胡椒调味料3克、盐5克、色拉油20克、糖5克、酵母2克

1在面粉中入鸡蛋、黄油、化开的酵母、奶粉、盐2克。

2在面里放入温水揉光滑。

3把面放于温暖处发酵到二倍大。

4然后拿出放在面板上揉成团。

5醒一会儿，用擀面杖擀成中间薄边上厚的饼，然后用筷子搓上一个个的小洞。

6在烤盘上抹上油，把擀好的面饼入烤盘上放到烤箱是发酵20分钟，再把烤箱调到150度烤10分钟拿出。

7把三分之一的洋葱切成小圈圈。

8再把剩下的洋葱切成小丁。

9把火腿肠切成小片。

10香菇切成小丁。

11西红柿切成小丁。

12青椒一半切成小圈。

13还有一半切碎。

14把洋葱圈和青椒圈放入一克盐和黑胡椒腌一会儿。

15锅烧热入油，放切好的洋葱炸香。

16再入青椒丁、西红柿丁、香菇丁、洋葱丁、三克盐、糖炒。

17再放入番茄酱炒匀。

18炒好后，均匀地铺在烤的饼上。

19撒上腌好的洋葱和青椒，再入烤箱200度烤三分钟。

20把奶酪擦成丝。

21三分钟后拿出披萨，撒上奶酪丝，再入烤箱一分钟。

22拿出来，烤好了。

食与家——用食物记录生活 图片来源：网络