89不离食
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今天不吃蛋炒饭了，我们来试试蛋蒸饭！

今天不吃蛋炒饭了，我们来试试蛋蒸饭！做法简单到看一遍就会！

今天不吃蛋炒饭了，我们来试试蛋蒸饭！_第1张图片

食材：剩米饭，鸡蛋，料酒，盐

做法：

1、鸡蛋两个（这个根据剩米饭的量来适当加减）

今天不吃蛋炒饭了，我们来试试蛋蒸饭！_第2张图片

2、鸡蛋中加入适量料酒（去腥提香），食盐，并以蛋液、清水1:1的比例加水搅拌均匀

今天不吃蛋炒饭了，我们来试试蛋蒸饭！_第3张图片

3、起锅，热油，360度倾斜转锅，确保锅底均匀地过一遍油，随后倒入剩米饭，摊平，盖上盖子，转中火焖几分钟

今天不吃蛋炒饭了，我们来试试蛋蒸饭！_第4张图片

4、待到米饭焖热了，加入鸡蛋液，倒在米饭上面，用锅铲将鸡蛋均匀地涂抹在米饭上，盖上盖子中火继续焖

今天不吃蛋炒饭了，我们来试试蛋蒸饭！_第5张图片

5、差不多焖5分钟，关火，开吃~

用勺子舀一口，美味的米饭配合着鸡蛋的咸香，入口的那一刻简直棒极了~

今天不吃蛋炒饭了，我们来试试蛋蒸饭！_第6张图片

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