食物寄托着情感

中国人对食物都是带着感情的，我们总是通过某样事物去回忆一个地方，一个人，一个故事，一段时光......在我们的记忆里，总有某种食物牵挂着我们的感情。

对老妈印象深刻的是老妈每次煮的香肠。现在每次回家腊肉香肠每次都会带点的。四川的香肠是可以放在米饭上焖的，红色的辣油从肠衣里渗出来，滋润旁边的米粒，让米粒显得特别饱满，米粒侵染肉香和辣椒味道，一直是我的钟爱。四川的腊肉香肠也是待客的家常菜，腊肉煮上萝卜汤，蒸上香肠，就是被客人赞赏的美味。以前总是记得幺舅来吃饭，因为不仅老妈会做好吃的，舅舅也会给我买好吃的。我喜欢偷吃还没有上桌的香肠，那种刚出锅，没有切成片，而是一段一段的，老妈总是会分一段给我，也是舅舅吃上一段。一口咬下去，麻、辣、烫、香汇集在一起，我知道那就是幸福的味道。

香肠

对大学食堂最深刻的记忆则是雅苑。不是因为它的名字特别（大学食堂名字都很特别，博苑、学苑、雅苑等，第一个字连起来是在博学文雅耕读，寓意广大学子在博学文雅中耕读），而是因为它有一道菜叫辣子鸡。10、11年那会，在食堂吃饭挺便宜的，一段饭通常4块钱左右，菜3块，然后再要一块钱的米饭。某天开始雅苑推出了一道新菜辣子鸡，就是将鸡肉（大部分是骨头）放在油里炸干，然后用花椒、辣椒来炒，骨头嚼起来也特别香，这道菜便成了我们大家的新欢。当然这盘菜需要5块钱，比一般的菜要贵，所以我们也不能经常吃，有什么高兴事之类才舍得买一份。“赌什么？”“中午一盘辣子鸡！”这道菜另外还有一个功能就是成为我们的赌注。

辣子鸡

对骑行食物印象最深的则是一道老汤干豆腐。一道菜有对东北人实在的诠释。和两个最后的朋友骑行去呼伦贝尔草原，日头中午，骑行消耗着大量能量，早上吃的饭已经消失殆尽，我们在小镇的路边，找了一家小店，点菜吃饭。“老板，有什么经济实惠又好吃的菜吗？”“那我给你们推荐一个老汤干豆腐吧！你们看一下，就是隔壁桌吃的这个。”我们往隔壁桌看了看，量大，看着也不错，所以我们就点了。最后上了一盘混搭的菜：里面有豆腐干、干丝、肉、香菜，一个菜15块钱，我们三个大青年，并且饥肠辘辘都没有吃完。都说东北人实在，这么实在还真的有点出乎我的预料。

老汤干豆腐

早上跑步，看见河里一对老夫妻在捞螺蛳，想起家里的河边也有很多，小时候总会去摸螺蛳回家煮，眼前的这一幕又仿佛让我回到了童年。晚上想写点什么记录一下。

食物不仅是能填饱肚子，也是填满我们的记忆。想起《舌尖上的中国》里有句话：无论脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的有多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们：“认清明天的去向，不忘，昨日的来处。”