七律•西湖品东坡肉

题记，苏东坡在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。在杭州时，他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州老百姓感谢苏轼做的这件好事，于是大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，指点家人将肉切成方块，烧成东坡肉，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇。

于是乎，去西湖边行山水之乐，然后品品东坡肉，甘其食，美其服，安其居，乐其俗，入理想境，不亦乐哉!

枯肠饮墨游花港，冷眼观鱼品岁猪。
擎鸟牵黄无此味，怀民济事有年余。
何劳瘦骨敲燃鼎，但弃肥膏入化胥。
宠辱莫惊羞哙伍，东坡一见两眉舒。

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注释

1，观鱼，典故。语出《庄子集释》卷六下〈外篇·秋水〉，喻山水之乐。

2，化胥，即华胥国，喻理想境界。

3，哙伍，典出《史记‧淮阴侯列传》，意为鄙视 樊哙 ， 不屑与肉食者为伍。