食疗师-裙子，教你怎样保护家人健康之连载文章①

大家好，我是日记星球217号星宝宝裙子，我正在参加日记星球21天的蜕变之旅，这是我的第22篇原创日记！

2017年5月29日

食品安全己危害到每一个人，人人都逃不过，裙子今天和大家一起来聊一下怎样才能让家人健康，怎样才能最大限度地保护自己的家人尽可能少受到食品安全的危害。

民以食为先，我们中国人以五谷为主食，我们每顿都在吃大米饭，那么你的大米安全吗？究竟要怎样才能买到放心的大米呢？今天我们先来认识一下什么是有机食品。

有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品的主要特点是它来自于生态良好的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。.

有机认证标识

有机食品的判断标准:

1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。

2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。

3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。

4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

有机食品生产的基本要求：

生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

生产基地无水土流失及其他环境问题；

作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

生产全过程必须有完整的记录档案。.

图片发自App

有机食品加工的基本要求：

原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；

已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；

只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；

有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；

加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

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