游津门流水账

文/寒武纪

和蛋蛋拖着行李箱，满心欢喜的和闷热的七月不太讨喜的合肥告别。去天津“游荡”，做决定是拍脑袋三秒内的事情，但却是无比漫长的小学期的奋斗动力。没有任何攻略，只是指望着蛋蛋列的美食计划，以及一种“遇见”的心态，遇见这座城市。

不管说话的主体有着多木讷腼腆的面相，一张口的天津话，就给人感觉嘴皮子很溜，很乐观幽默，默默觉得他们怼起人来肯定“一步到位”让你找不着北。男生说起天津话来油油的像马上要开始一段单口相声，女生说起天津话，有点小强势，画风满满的幽默女汉子。高铁上一口津普的热心肠乘务员小姐姐让我对“哏儿都”之行有了更多的期待；出租车上的的哥对超车不满的一箩筐道理让我不敢说话，怕说错话被怼；牙疼去药店买药，小姐姐的热情和善良让我感受到这个城市的善意与人情味儿；旧书店遇到的大神，像聊家常一样谈论着元史,各大出版社的兴衰，让我在一旁听得津津有味儿；博物馆泛地中海文明的讲解员，说评书一样精彩的解说把“波塞冬”和“宙斯”的天津口音深深刻在了我的脑海里......对天津方言有着莫名的好感，一直觉得语言的语音、语调、用词都是这片土地上居民的性格体现，天津方言给我一股韧劲儿，越听越有味儿。

在学校的时候，某蛋对于食物的各种挑剔，对合肥“传统煎饼果子”要夹火腿生菜的深恶痛绝让我很是不解，有必要这样较真么？

蛋蛋的美食计划里排在首位的就是“煎饼果子”，一整张绿豆面做的皮儿包裹着酥脆的果子（别的地方称为油条），当然少不了鸡蛋，据说地道的天津人吃煎饼果子都是拿着鸡蛋排队的。一口下去，果子的酥脆，夹杂着葱花香和面酱的美味，充溢着口腔，满足，我知道了蛋蛋为什么对夹生菜和火腿的煎饼果子充满了厌恶。天津人的早餐真是花样丰富，嘎巴菜，老豆腐，卷圈儿，面茶，羊汤......隔着屏幕回想着当时吃这些东西的滋味儿，咽着口水......

卫嘴子们的口味最注重的是“咸”“鲜”，可能口味的原因，天津的胖纸们还是挺多的（之前的蛋蛋就是个小胖墩儿）还见识了一大调味必备利器——麻酱，麻辣烫用麻酱包裹着，浓稠的卤子里有麻酱，拌凉菜不可少麻酱，羊汤里面竟然也用麻酱......不得不说，麻酱真的能让人上瘾。

两个出门靠导航的年轻人，一个多星期的津门旅程，是按照711便利店的分布坐标进行的，

五大道是早上临时拍着脑袋做的决定，在马场道漫无目的的逛着，一排排的西式建筑，不去追究历史背景，不去了解它们背后的故事，走在巷子里，漫步在街道，像是在参观异国小镇，路边拿着蒲扇下着象棋的叔叔大爷又会将你拉回现实，胡同里一口亲切的天津话叫卖声，“卖冰棍儿，卖山海关汽水儿......”大概就是这个城市的魅力所在。

和蛋蛋的旅程没有必须要去的坐标，总是抱着随遇而安的态度，不断地遇到不一样的景致和惊喜，在嘈杂商业气息浓厚的古文化商业街的拐角偶遇旧书店淘宝贝；坐在天津博物馆的阴影里，听大叔吹奏的悠扬的笛声；在五大道旧居的一家猫主题咖啡店和加菲猫一起小憩；在海河边上带着和捕鱼人一样的心情看大网捞鱼；在小剧场里看逗趣儿的话剧小品；傍晚拿着蒲扇，去人民公园听戏，喂蚊子；在滨江道上找博物馆讲解员提到的劝业场；去西开教堂小坐，带着猎奇心理印证灵异传说；在“瓷房子”里“鉴宝”，......这个陌生的城市有趣儿，有味儿。

去过一个城市，欣赏过怎样的风物人情，有过怎样的“偶然”与“惊喜”，最终那些个城市都会被微缩成一个朦胧的剪影。一个时刻、一张深刻表情的脸、一种色彩、一个词......走过的地方，一些细枝末节的思绪就这样以具体的形式存深刻留在脑海里，时间和空间总是无限的维度，人存在于这样的维度中，相互证明着存在。

    我和天津卫的故事或许才刚刚开始......

2017.8.20