午后的太阳焦灼的烘烤着整个村庄，天上没有一片浮云遮掩阳光，空中没有一丝风的清凉，路上趟起一层厚厚的黄土滚烫滚烫。午后的村庄异常寂静、农人都在饭后休息纳凉。村外的树林里、路边渠岸的杨树上，知了扯着嗓子拼命的歌唱，几个孩子手持长竹竿蹑手蹑脚站在树下张望。
逮知了是先从逮知了猴开始，每年七月中旬前后知了猴陆续钻出泥土、爬树脱壳，这个时候就叫金蝉脱壳，也是知了从蛹蜕变成成虫的最后一步。晚上天刚黑，几个孩子就拿着手电在村南的杨树林里就开始转悠。杨树林是在村南一个一米多深的半截子土壕里， 树粗的如腿、细的如臂，一片密密麻麻人工种植的白杨林。平日里鸡鸭猪羊常在树林里寻欢、觅食、休息，遍地鸡鸭猪羊粪便。土地肥沃、水分充足，树干粗壮、林木茂密，平日里很少有人进出树林，夜晚偶尔有人进去大解应急。这林子就成了家禽家畜觅食的食堂，知了等昆虫生息繁衍的天堂。
林子地下一层厚厚的落叶，散发着一股枯枝落叶的霉朽又夹杂着人畜粪便的异臭。林子上空枝叶繁茂密不透光，虽是盛夏林子却潮湿阴凉。一个孩子只顾打着手电在树上寻知了猴 ，却被脚下一摊新鲜的粪便滑倒，拌了一个狗吃屎、扑向前面手又抓到一泡臭屎，惹其他孩子哈哈大笑。自顾抬头在树上寻找知了的孩子经常会被屎滑倒，自顾低头在树下寻找知了的孩子经常被树把头碰个大包。天黑透了知了猴开始钻出地洞向树上爬，一群孩子各自寻找目标，抓住知了猴放进各自的瓶瓶里。还有的知了猴刚用坚硬的前足，在地面拨开了一个小洞准备探身出洞，拿小棍给洞里一桶知了猴本能的用前足钳住木棍，往上一提又抓住一个知了猴。
知了猴爬到树枝稍高的地方开始蜕变，先是背上出现一条黑色的裂缝时，蜕皮的过程就开始了，头先出来，紧接着露出绿色的身体和褶皱的翅膀，停留片刻，使翅膀变硬，颜色变深，便开始起飞。整个过程需要一个小时左右。
晚上二三个小时一人就能逮几十知了猴，第二天洗净热锅用油煎熟背干，在那年月这是绝好的美食野味。知了营养丰富，味道好，现在很多饭店都把油炸知了当成了特色美味佳肴。知了以其营养丰富，蛋白质含量高、脂肪含量低，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，而成为食品中的蛋白王。
知了蜕下的知了壳医用名叫蝉蜕，有很好药用功效:散风除热，利咽，透疹，咽痛，音哑，麻疹不透，风疹瘙痒，惊风抽搐等药效。那时候把拾到的知了壳当中药材卖，就成了我们暑假的一项主要收入。把拾来的知了壳攒到一起统一交到村卫生所，三个知了壳卖一分钱，一个暑假拾到的知了壳多了也可以卖个一二块钱，一可以贴补家用或者当成开学的学杂费用。
逮完知了猴便开始逮知了，逮知了是要赶到正中午天最热的时候才好逮。天热了知了叫的最欢，听哪片树叫声大那片树知了就多，站在树下听知了叫声在寻找知了在哪个树的哪个树枝上。中午天最热的时候也是知了根据叫声选择配偶的交配时间，经常一逮还能逮上二个正在交配知了。
逮知了有三种逮法:第一种是用桃胶粘，那时村里家有桃树的人极少，要找到桃胶也很难。把找到的桃胶用小树枝挖下来缠搅着粘在长长的竹竿头上，天是越热桃胶越粘也越好粘知了。一次几个小伙伴偷着跑到别人家后院刮桃胶，没注意被栓在后门里的狗把一个孩子的腿咬了。急忙找主家拉住狗剪狗毛，烧了狗毛敷在伤口上，接着又疯跑着去逮知了。知了是复眼身后几乎是它的盲区，站在树下发现了知了就蹑手蹑脚的从知了身后举起长长的竹竿。慢慢的向上趁其不备粘住知了的翅膀，知了便飞不动了，然后抽回竹竿，一个小朋友帮忙从竹竿的桃胶上摘下知了。因为天天逮知了，后来桃胶不好找了就用椿树上的胶代替桃胶，虽然效果没有桃胶好，但是也能粘到不少知了。
第二种是用马鬃套，为了楸到马尾巴上长长的马鬃，几个小伙伴趁着中午生产队饲养室饲养员回家吃饭时间，偷偷遛进马圈。趁着马在吃草料蹲在马屁股下，在马尾巴上找最长的几根马鬃。轻轻的把几根长马鬃攥在手里，猛的一扯准备起身就跑。还没等起身跑呢！就被机警敏捷的马后蹄子一抬给撂倒。痛的那孩子躺在粪坑里嗷嗷乱叫，其他几个孩子一看四色不妙，抬起那孩子的胳膊腿就往饲养室外跑。学着电影里的抢救方法，捶背、压胸、掐人中，一番胡乱折腾，那孩子慢慢缓过神来。把手里拿着的马鬃交给身边的同伴，情景如同电影里革命同志牺牲前，告别身边战友转交党费的一幕相同，场面催人泪下情景蔚为壮观。
有了马鬃就可以开始制作逮知了的工具了，先找一根长竹竿，然后在长竹竿的小头上用细钉子锥二个小眼。把马鬃从竹竿上的小眼从上而下的穿过来，二个马鬃头挽上结与一根长线绳绑在一起。套知了的工具做好，然后就和几个小伙伴趁着中午天正热跑到树林或者渠岸边上逮知了。站在树下跟着声音寻找知了，发现知了把马鬃撑开一个鸡蛋大的活扣，从知了背后伸出长长的竹竿，马鬃很细一般知了发现不了。然后慢慢的从知了的头上下套，一旦套上知了就快速的一拉细绳，活扣快速收缩就套住了知了。然后收回竹竿，另一个小伙伴快速接应抓住知了松开活套，如此反复一个中午也可以逮到几十个知了。一次几个小伙伴中午用马鬃套知了，一个知了落的位置稍高，长竹竿够不着。几个小伙伴商量搭人字梯够，一个大点的孩子蹲在树下，另一个身子轻的孩子站在他的肩上。蹲着的孩子慢慢站起，另外二个孩子一左一右扶在两侧，在上面拿竹竿套知了的孩子，仰起头身子向后正准备套知了 。底下扶的两个孩子没有扶好，上面套知了的孩子便摔了下来，砸了下面的孩子，自己也滚到渠里。把腿划了一个口子血流不止，其他三个孩子慌了手脚，在路上抓起一把热黄土敷在流血的伤口。用手按住黄土，三个孩子一起嘴里念叨着:面面土贴膏药，大夫来了就好了。面面土贴膏药，大夫来了就好了。一连念了三遍，果然血止住不流了。这种止血的方法很灵验，以前在农村不管割草拿镰把那里割烂流血，就地抓一把黄土往伤口上一按，连念三遍:面面土贴膏药，大夫来了就好了。立马止血，十分灵验。
第三种是用塑料袋套，那年月塑料袋很难找，就找来一大片塑料纸用剪子剪下二本书大小的一块，用针线缝成一个长方形的塑料袋。男孩子手笨自己缝不了，就求比自己大几岁姐姐帮忙缝。女孩子就提出条件以工换工，让男孩子帮她拔几根鸡毛自己做鸡毛毽子。几个男孩子追着公鸡满街乱跑，鸡飞上了墙打翻了邻家墙上的簸箕，簸箕里凉嗮的豆子倒了一地。邻家骂鸡的主家，鸡的主家提着棍去找一群惹事的孩子。
缝好了塑料袋，再找一节粗铁丝握成一个与塑料袋口一样大的圆圈，把塑料袋缝在铁丝圈上。再把铁丝圈用细绳子或细铁丝固定在长竹竿上，一切就绪就可以逮知了了。大中午天正热，扛着长竹竿在树林里听着声音去找。这种方法逮知了的效果最好，只要发现知了用塑料袋的园口往知了上一套，知了一受惊就自动飞到塑料袋里。然后塑料袋口朝下快速收回竹竿，接应的小伙伴快速的把手伸进塑料袋里逮住知了。再狡猾的猎人也有失手的时候，一次一个小伙伴拿着塑料袋套住了知了，还没有来得及把塑料袋口朝下知了就飞了。他拿着长竹竿追着知了跑，慌忙中没看清脚下，一头窜进大渠的泥水里，气得那孩子就势在泥水里洗了一个泥水澡。大中午天气正热，几个小伙伴索性都跳到泥水洗澡降温。一会便在泥水里打起了水仗，从头到脚全是稀泥和水，也分不清谁是谁一通乱抓乱打。一直耍的精疲力尽，才上岸休息接着再逮知了。
逮知了的最大乐趣不仅仅是玩，而是在缺吃少穿的年月为了吃知了肉。一年半载闻不到肉腥、也想不起猪肉长的是个啥模样，吃知了肉就是为了解馋打牙祭。用黄土和一摊稀泥把知了一个一个用稀泥包裹起来，捡一堆干树枝在渠岸边的树荫下生一堆火，把黄泥包好的知了放在火堆里烧。就如同《射雕英雄传》里的洪七公，把偷来的鸡用泥包裹起来放在火堆里烧的叫花鸡一样。大约二十多分钟火堆里包裹知了的黄泥团烧的干透了 ，打灭明火拨出一大堆包裹知了的泥疙瘩，四五个小伙伴围坐在一起。一人抓一个冒着热气的黄泥疙瘩在地上磕开，一股焦糊的味道冲进鼻孔，刺激到舌尖上的味蕾，诱发出咽喉的口水，顷刻间口水便流到了嘴角。久未闻到肉香，谁也顾不上烧手、谁也顾不上说话、谁也顾不上别人，各自剥开知了的头，吃起知了头里仅有玉米粒大的一丁点肉。一人吃了几个知了，大家便放慢了吃的速度，开始嬉笑着对方抹得五花六兰的脸。看到了别人满脸的黑，却看不见自己被别人抹得还花还黑，一个个把脸抹得都像唱戏里的尉迟敬德。打完了牙祭解了馋，这才欢笑着、打闹着扛着逮知了的工具回家，约好明天中午继续逮知了。
知了是一个苦命的虫虫，一生经过卵、幼虫、成虫三个阶段。成年知了把卵产在树上，卵孵化成幼虫钻入土中，以植物根茎的汁液为食。幼虫成熟后，爬到地面，脱去外壳羽化成能飞的成虫。成年的知了又开始交配产卵，只能存活短短几个月。知了一生十分之一的时间活在阳光里，十分之九的时间活在泥土里，脱变成成虫的短暂时间就是为了生生不息的繁衍后代。不兴的知了却被我们活捉住放在火堆里烤着吃了，知了生性命短，从知了猴开始就逃不出我们一群孩子的魔掌。
随着时光的飞逝，年龄的增长，那曾经逮知了吃知了的快乐时光，只能是我们童年记忆里的一个飞花小絮。