19.5.1

下了好多天的雨。今晨,阳光灿烂,难得的一个长假,想做的事很多。如:逛逛菜场买些这个季节的时令小菜,做些精致的小菜。如韭菜妙蛋;鸡心包;蚕豆烧软菜(我很佩服当地创造这道菜人的智慧,两种时令菜要烧差不多的时间才熟才入味,且软菜的水分可以让蚕豆吸收,蚕豆的粉状汤汁裹挟住软菜让软菜的口感更丰富,味道更鲜,且白绿相间,我很喜欢。可惜这种烧法在老家是没有的,软菜也似乎没人种);海鲜类的我最喜欢烧一盆杂鱼,杂鱼中一般包含带鱼,鲳鱼,黄膳鱼,肉鳎等各种海鲜,这些鱼因为小或因被别的鱼刺伤便把他们洗净切断卖,一般鱼贩子会巧妙的在鱼的伤痕处下刀分割,这样根本看不出鱼是受过外伤的,洗剖好了买回家只要冲洗下便可,方便。10元一盆,便宜却不失新鲜,要比单一种鱼味鲜营养好。

你可能感兴趣的:(19.5.1)