体验山德士大叔店有感

       众所周知肯德基（Kentucky Fried Chicken KFC）是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。

肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（部分国家例外，如韩国、日本销售可口可乐）。

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     没错你看到的便是肯德基的门头，鲜艳、醒目如同给了特写。

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       为何肯德基的影响如此巨大，在这我不想讨论山德士大叔的艰辛励志路程。我只想说下，关键的东西——“神秘配方”

       香辣鸡翅、原味鸡块、鸡腿汉堡……美味、香酥、可口的炸鸡让人回味不尽，百吃不厌。1930年的时候，山德士用11种香料调味品配出遍及世界的肯德基。随着肯德基的不断壮大和发展，这些配方都是通过计算机进行调配，而这价值百万美元的11种调料配方放在路易维尔安全的地方，一个银行的保险柜里，不为世人所知。能够吸引无数位吃货的胃，就是赢家。

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       当然也有不足之处，比如下面这两家店，一家是我去过的，而另一家是网上我搜索到的美式店面。同样是肯德基品牌，我去过的这家店虽然也很时尚新颖，但却给我一种快餐店的感觉，这让我以为是在德克士用餐。而第二张美式装修风格则更贴近肯德基的标准——红色。

       没错一家店能否吸引顾客，一定具备几样吸引眼球的东西，比如logo，比如颜色、味道等，这些都在加深顾客脑海中“我”的存在感。“我”被众人所记住也就被众人所接受。但不可否认的是，肯德基也面临很多困扰，食品安全、服务缺失、没营养等等；这些问题虽然让大众一度担心甚至想彻底和“我”说再见，但在努力的改正与现代先进媒体的帮助下，“我”又恢复了以往的活力。

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       我还想说一下对于有着十几亿吃货的中国来说，吃好喝好是能让中国大众接受的最好理由。在这请允许我批评一下我们店的美食，可乐爆米花配电影应该是绝配了，但为何买的人不多了呢？说实话受成本影响，各家店都在想尽办法节约成本，这就忽略了最重要的东西——口感，可乐中水的配比太高，是节省了浆，但导致口感下降，让顾客又吃亏的感觉。商场东西贵这不可否认，但要让顾客觉得来这里买值得，越是大家都在降低配料降低分量的同时，我们越该保留产品原本的味道，这样才能让顾客愿意前来购买，因为这味道独此一家。

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                                                                                               体验者：张颖 

                                                                                 时间：2017年12月18日