钻石白菜？韩国白菜价格飙升至62元一颗

我们都知道韩国人酷爱泡菜，中秋过后，正是韩国人做过冬泡菜的季节。

以前为了弥补冬季蔬菜不足的问题，便出现了泡菜。不过泡菜原材料多样、制作简单、成本低廉、食用起来简单，还用于很好的口感等优点，所以韩国人自称“泡菜宗主国”。

据韩国媒体报道称，今年韩国受台风和超长雨季等影响，导致农作物大量减少，价钱更是高出天际，首尔一些超市大白菜价钱更是上涨到10689韩元（约63元人民币），被媒体称为“钻石白菜”。由于大白菜价钱高昂，再加上腌制辣白菜所需要的辅料，腌制泡菜的价钱更高，所以很多人并放弃自己做泡菜的想法，而是直接从买现成的泡菜。

根据韩国农水产食品流通公司10月7日数据，当前韩国1棵白菜的零售价约为1.0689万韩元（约合62元人民币），一棵白萝卜售价3913韩元（23元人民币），100克红辣椒2396韩元（14元人民币），1公斤大葱4318韩元（25元人民币），1公斤小葱7623韩元（49元人民币），1公斤辣椒面3.2895万韩元（193元人民币），均比2019年上涨30%-70%。

由于韩国大白菜价钱上涨，人们放弃自己腌制泡菜的想法，同时也带动中国泡菜产业的发展。因为中国泡菜价钱比较低，味道很好，所以很快便在韩国站住了脚步。据韩国媒体称，韩国各类餐厅和供餐企业普遍使用中国产泡菜。据相关数据显示，4年的时间，中国产泡菜对韩年均出口量高达28.1462万吨。

韩国自诩“泡菜宗主国”，但是由于蔬菜价钱上涨，韩国泡菜99%都来源于中国，日本、美国，90%来源于中国。韩国虽然之前为此努力过，但是韩国泡菜市场还是处于低迷阶段，韩国民众直呼“我们还是泡菜宗主国吗？”。