粉条香 三九暖

粉条香  三九暖

地瓜开花啦！

地瓜堆成山

冬天的到了，家家户户都爱经常熬上一锅猪肉白菜炖粉条，那肉香菜香粉条香慢慢的在室内弥漫开，让人感受到多么的温暖！掀开锅，香味扑鼻而来，沁人心脾。

一家人围在一起，来一碗，津津有味的吃着，看着，一根根银线飞舞在碗间。那香温暖了我们的胃，更温暖了我们的家。让我们归家的脚步匆匆，外面的饭菜再香，也敌不过一碗粉条的香。

这是家的味道，这是爱的味道！

记得小时候，那时候很少吃的上肉，只有逢年过节每家每户才能发斤儿八两的肉。白菜炖粉条就是我们最大的期盼。白菜是自家种的，粉条呢，是生产队加工制作的。

生产队饲养院（养猪牛驴）在村后的小溪边，粉条就在那里面做。支几口大锅，剁地瓜，做出淀粉，然后烧沸一锅热气腾腾的水，把搅拌好的淀粉放进一个布满小孔的瓢里，人用力拍瓢，一根根的粉条就漏在热锅里，再赶快放进凉水里一凉，拿出来放在一根木棍上。

在小溪的旁边早已经支起一排排木架子，做好的粉条就晾晒在上面。场面很是壮观！

弟弟家晾晒的粉条

做粉条的时候，我们小伙伴最爱去凑热闹。大人干活累了，就会炒点凉粉吃，放在油里炒一炒，香气四溢啊！我们馋得直流口水，大人们就会给我们吃几口，吧嗒吧嗒的吃不够。

晾晒掉落的粉条，我们总是偷偷摸摸的去拾着吃。大人看见了，就会吆喝起来，我们就赶快一溜烟的跑了。如是五次三番的，我们乐此不疲，大人们也不会动真格。

粉条晾晒干了，一帮大人就用小推车推上满满一车粉条，四邻八村的叫卖，村村庄庄大街小巷想起了悠悠的叫卖声，＂卖粉条来，换粉条来！＂家家户户闻声而动，一车粉条一销而光。

然而前些年，很多人却不敢吃粉条，因为吃不上真正的地瓜粉条，很多粉条掺假，即使吃了，也吃不出粉条的香味了。很多老人都在慨叹：＂再也吃不到真正的地瓜粉条啦！"

2004年，我三叔家弟弟毅然从酒厂辞职，回到老家创业，开办了一家农产品股份有限公司，收地瓜打淀粉，经营各种农产品。农民再也不愁地瓜没有销路了，再也不用在雨天三更半夜起来拾地瓜干啦！父老乡亲都竖起了大拇指！

2009年冬天，弟弟开始做粉条，他始终本着：做就要做最好的，用爱心去做，做自己可以放心吃的粉条。

他做到了，他生产的粉条销往全国各地，许多人都作为馈赠亲朋好友的礼物，是啊！粉条有多好的寓意，象征着亲人之间常来常往，朋友之间友谊长青！我们这儿娶媳妇送礼要用粉条，孩子找过继爸过继妈、干爸干妈也用粉条，不过粉条是要还回来的。

他的粉条博得人们的一致好评，许多年轻人都说：吃出了地瓜的香味！许多老人、上点年纪的人都说：吃出了小时候的味道！

那眼睛里分明有闪闪的泪花，也许他们又忆起那美好的童年了吧！

现在粉条不仅仅是猪肉白菜炖粉条啦！吃法也多样化来！可以做蚂蚁上树，就是粉条泡软剁碎，然后把鸡肉或猪肉也割碎，两者越小越好，放上酱油炒一炒，炒好后，倒入适量水做熟，肉香粉条香互相浸润在一起，粉条有了肉的香，肉有了粉条的香，迫不及待舀上一碗，看着晶莹透亮富有弹性的粉条，仿佛就要从碗里跳出来，垂涎欲滴，快吃吧！放进口里，软软滑滑绵绵很细腻，满口生香，唾液也分泌的特多，狼吞虎咽的，那就多吃几碗吧！吃得肚饱腰圆，还是馋！

还可以炒着吃，豆芽猪肉放酱油炒粉条，或者是尖椒肉末炒粉条，粉条的香味充分的发散出来，每餐都要多吃很多饭哟！

粉条，粉条，熬着吃，炒着吃，变着花样吃，各有各的味，就像我们五彩缤纷的生活。如果真爱，就给他做粉条吃吧，要想抓住一个人的心 ，先要抓住他的胃！

今冬，让我们好好吃粉条吧！那是温暖，那是爱的味道！