家乡-南城

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清明，乘着几天放假，回了趟老家。老家南城是一个很不起眼的小县城。既没有发达的工业，也没有知名的旅游景点，在江西也是一个没有什么特别特色的小地方。算算估摸也有7，8年没回家乡。随着我父母也跟随我迁到厦门，我越来越难得有机会回趟老家。

在我的印象中，南城最让我留恋的是早餐：水粉。记得上学时，每次母亲来不及做早餐就会给我一元钱让我自己到外面吃。而南城人的早餐就是水粉。浓浓的乳白大骨汤，细滑入口即化的粉，随意撒些剁碎的姜葱。就着这肉骨和姜葱的香味，轻轻一吸，在嘴中稍微咀嚼后，在肚中就暂时窝了下来。水粉的重点在汤和粉的质量。汤一定是慢火煨出来的纯大骨汤，而粉必须滑细，有韧性，但又不能太硬。这样的口感才是最好。

六小时的车程，因堵车花了11个小时，三好友在嬉笑打闹和着彻夜未眠，疲惫不堪中，清晨六点到了南城。找了个很明显的地标停车，试着运气打电话给同学。“起来，吃水粉”。好友的沟通不需要太多的铺垫和客套，这种直奔主题的方式倒也轻松和谐，虽然多年不见也没有任何生份虚伪。略为寒暄后，同学带着我们找了一家生意最好的店坐了下来。现在的店面比小时看起来规范了很多，整个流程也标准化了。同学介绍说，南城人早餐还是水粉。一路上，一般一条街都隔着几个店面就一家，水粉一般也就做早餐，到了10:00就基本不做生意了，大家就抢早上这些时间做一天的生意。南城人爱吃水粉，所以几乎每家生意都不错，马路上你能看到很多人没座位就拿着一碗水粉当街吃了起来，或站着，或蹲着。一头扎在热腾腾的水粉中，摇头晃脑的吸了起来。看起来虽略不文雅但很亲切真实。粉的味道没变，人也没变，吃粉的感觉也没变。

南城变大了很多，以前也就一个城关镇，东南西北四条主干道加上河东的一个小边镇，站在城南就能看到城北。现在老城区还是老样子，新城区就变化大了。以前的乡下郊区现在都规划为中心了，难怪近几年经常听老家的人说南城县要升级成南城市。满眼都是群立的高楼，整齐划一的商业店面，让我一下很难分辨身处厦门还是南城。听同学的介绍，南城也已经开始会塞车，拥堵这些“大城市”才有的病。

同学好客，两天的时间，白天基本上带着开车到处找寻旧时的回忆，晚上吃饭唱歌。同学很真诚，说你们几个好多年都没回来，家里变化很大，小县城就是爬山，吃喝，唱歌这几项。你们能玩的开心我们就开心。是啊，其实儿时的伙伴在一起就是开心，反倒什么形式并不重要。大家不管多久没见面，在一起就能自如的说笑，自由的玩耍。还有什么比这样毫无芥蒂的在一起让人向往和留恋。

家乡看上去变得让我都认不出来，随着市区变大，人也多了起来，以前印象中的郊区已是现在的市中心。以前认为的“乡下人”现在也许是你同一栋楼里的邻居。城市在变大，人也越来越集中，人与城市的边际也越来越模糊。但还有很多东西没有变。水粉还是那个水粉，景也还是那处景，人也依旧是那些人。

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