番茄牛肉面

今天是立冬的第三天，一早起来，老天爷的脸就阴沉沉的，好像时刻都要大发脾气。寒风虽没料峭，但嗖嗖的小风连绵不绝，从裤腿进去，带来阵阵寒意。搞得我万分想念秋裤君。

时当正午，天上连个太阳的影子也没有。午饭犹豫再三，还是选了重庆小面。想起两三年前，那时是黄焖鸡从小鸡仔疯狂变成老母鸡的时代。黄焖鸡就像流行性感冒一般，蔓延到了大街小巷。导致一个小区都有两三家这样的小店。物极必反，于是重庆小面来了。

虽然叫重庆小面，但各家的招牌名字还是不同的。有叫重庆小面，有叫面吧。但菜单都是差不多的。

进了店，点了番茄牛肉面。找个空座坐下。正是饭点的时候，店里人很多。桌面是明黄实木，配棕色高脚凳，加上高亮灯光，小店三面的玻璃门窗，明亮干净。

大概是这碗面太受欢迎，眼睁睁看着两碗番茄牛肉面出锅，都没端到我的面前。等到我的那份终于到了，这才打量起来。亮黄色的扣碗覆在黑砂锅上，砂锅上描绘两朵牡丹，旁边配有调皮的字母。厚重和动感搭配的和谐统一，无一丝矛盾。旁边配一白色塑料碗和塑料汤匙。

打开盖子，番茄的气息扑面而来。亮红色的鲜汤，雪白的面条，绿的醒目的西兰花，大块的厚重的牛肉，橘红色的胡萝卜，看着便知是道美味。夹了两筷子面到碗里，舀起汤汁浇在上面，汤面入口，滋溜爽滑。面是粗面，有筷子前头那么粗，嚼劲十足；汤是鲜汤，番茄的甘甜美味流淌过每一寸味蕾；肉是上好的牛腩，炖的烂熟，牛味弥漫。

这第一口下去就知道今天来对地了。

第二碗，特意舀了西兰花和胡萝卜。下面是雪白的面条，周围有红汤包裹，左边是大块的牛肉和橘红的胡萝卜，右边是水绿的西兰花，色彩搭配明亮，如同《向日葵》般，色彩平衡且富有张力，非要让人马上开始品尝。西兰花入口爽脆，轻轻一咬，口舌间传来轻微的“咔，咔”的声音，随之西兰花的味道冲向上颚，而舌头以下仍弥漫在番茄的香甜味道中。

夹一块胡萝卜放入口中，微微用力，胡萝卜就涌出汁水，味道如同糖水。不知道这世上有没有一种胡萝卜如同糖心橘子一般叫做糖心胡萝卜。如果有，那这就是糖心胡萝卜。

紫砂锅渐渐见底，这才发现透明的洋葱的身影。是了，有牛肉，就少不了好伴侣洋葱。这鲜美的味道怎么也少不了它的功劳。

随着汤面入肚，热量进入五脏六腑，涌向四肢百骸，寒冷被驱逐，温暖让人满足。起身，出店。眯了眼对面的巨幅海报——海鲜自助，微笑左转。