蔓越莓饼干

原料：黄油156克、糖粉80克、低粉300克、蛋液80克、蔓越莓干70克

做法：

1、黄油室温软化后加入糖粉，打发至黄油体积膨大，稍稍发白。

2、分几次加入蛋液、每一次都要充分搅拌融合。

3、蔓越莓干切碎。

4、加入低粉和蔓越莓干，搅拌均匀。

5、整成长正方形状，入冰箱冷冻室冻至2小时变硬。

6、冰箱冷冻室取出后，稍稍回温后切块，尽量大小厚度一致，烤箱预热180度，烤15分钟，每个烤箱温度有差，注意查看，表面金黄即可。

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