2017-04-22

                 月饼和糖饼

       春江潮水连海平，海上明月共潮生；滟滟随波千万里，何处春江无月明。张若虚的诗是千古以来赏月的登顶之作，无出其右者，岁月如轮，又一年中秋节来了。

       我喜欢月饼，也喜欢吃月饼，特别是五仁老月饼，尤记小时吃的月饼，其馅料中有花生仁、冰糖、青红丝、核桃仁、芝麻仁等。黄黄的外表泛着油光惹人垂涎欲滴，印象中好像那上边还有字，但我不知道，也不记得，也想不起来，是不是跟仁、义、礼、智、信有关？那时候月饼很硬，咬不动，好像是陈年的老货，估计里边也少不了有蛆。就这，还只是买四个，我们全家五人分两个。留两个去我姥姥家串亲戚。

       其实我们那里中秋节是不说中秋节，我们说的是过八月十五。我们哪儿的人，那时对月饼是不感兴趣的。或许是奢侈品的缘故，我们家家户户是都要蒸糖饼的。现在离家这么长时间。已不清楚都还做不做这种充满地域特色的传统食物。

       母亲总是提前几天就开始准备制作糖饼的材料。磨面，买红糖，找芝麻仁，修补锅灶，凉晒笼屉，收集柴禾；经过一番忙碌，十五来了，和面，烧水，装笼，上锅。我的任务一般都是压水往锅里添水，抱柴禾和烧火。以及防止小弟捣乱和出去找回玩得不见踪影的二弟。

       糖饼由白面制成，很大，母亲用擀面杖把两个面团擀成小脸盆大小。两个上下一合中间放入红糖。用手捏成带有纹状的花边，上边再撒一层芝麻，然后一个个放入笼屉。这也是我每每最期待的时刻。在外边干活也不心安，一会儿跑到屋里偷偷捏一小嘬红糖放入嘴里，甜，真甜，甜到心里。芝麻是不敢很偷吃的，这东西是有限的不很好找。偷吃多了是要挨骂的。

       忙碌一番，终于熟了，揭开笼盖，一个个白白胖胖鼓鼓囊囊的糖饼趴在笼屉上。有的完好无损，有的糖已流了出来弄得笼布上都是。大概不是糖放多了就是边上的口没有捏好。于是母亲便拿起笼布把它们放在嘴边舔干净。当时小，看母亲这举动从未有任何不妥，现在想来总有酸楚的感觉。

        糖饼很大，比我的脸都大，想一次吃完一个也是件不很容易的事。经常是两个人分一个，但里面的糖是必须要儿分匀的，不然是要闹意见的。我总是先喝糖，把口儿放到嘴边，一仰脖，咕咚一声咽下去，有时还会顺着嘴流到脖子里，然后再吃里面带糖的和带芝麻的地方。最后剩下边上哪什么也不带的白面馍，便再也不愿多吃一口，实在难以下咽。感觉没有比这更难吃的东西，于是，便盼望起晚上要分给我的那一小块月饼来了！

       终于捱到了天黑，太阳还未完全下山，月亮已不知什么时候挂在了柳树的梢头。圆圆的，红红的，透着一种说不出的美。这时候，收拾停当的母亲便在已摆好供品的桌前深深地叩完三个头，然后我们才敢开吃。当然，有时候我也会学着娘的样子给神仙叩头。现在想起来，食物很简单，可场面很温馨。

       月圆日，思乡时。

       那一轮圆圆的明月，就是一湾浅浅的乡愁。

        那一轮圆圆的明月，就是一泓浅浅的吟唱。

        那一轮圆圆的明月，就是一段段美妙的人生。

       明月照九州，天涯共此时。