阳春三月,尝鲜正当时

阳春三月,我们寻着春鲜来到了田间。


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很容易看到人们在抽蒜薹(当地也叫蒜芯,即蒜苗的花轴)


阳春三月,尝鲜正当时_第2张图片
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和同样时令的嫩蚕豆米炒在一起,就是当地的名菜“青蛙抱玉柱”。

阳春三月,尝鲜正当时_第3张图片
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豆米甜软,蒜薹爽脆,翠绿又鲜嫩,相当惹味
这道菜很费功夫,清淡爽口,适合轻饮食。
脾胃不和的人,悠着点儿,胀气难受。
斋菜中的尚品,我想重新请名字:青蟾抱玉柱,商人最希,发财之意。

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