盛世臻藏之明宣德青花釉里红缠枝花卉纹豆赏析

“君不见宣皇宫中脂粉箱，青花素瓷出上方。”

——《宣德窑青花脂粉箱为莱阳姜仲子赋》清·毛奇龄

---

中国的青花瓷源于唐代，发展于宋代，成熟于元代，鼎盛于明代，延续至今，在海内外拥有极高的知名度和影响力，被称为中国的国瓷。而整个明朝200多年的历史中，又以宣德青花为尊。宣德青花所用青料为“苏泥勃青”，烧成后在青花部分出现黑疵斑点，与浓艳的青色相映成趣；宣德青花瓷，以其胎釉精细、色泽浓艳、造型多样和纹饰优美而著称，被认为是明代的青花瓷器之冠。

青花瓷

而釉里红瓷起源于元代，是我国的传统釉下彩装饰之一，它是用铜作着色剂的色料在坯体上描绘各种纹样，然后施透明釉经过高温还原气氛烧成，在釉里透出红色的纹样，故称“釉里红”。釉里红有单独装饰的，但大多数与青花相结合在一起进行装饰而称为“青花釉里红”。其特点既有青花的“幽靓雅到致，沉静安定”的特色，又增添了釉里红的浑厚壮丽，丰富了色彩效果，形成了高雅而又朴实的艺术风格；因烧成合格品非常困难，故其产品极为名贵。

战国 青铜蟠虺纹带盖豆

青花瓷豆出现于明代宣德朝（参见《故宫博物院藏文物珍品大系·青花釉里红（上）》，页139，图131）。“豆”作为重要礼器，出现于商代晚期，盛行于春秋战国时期，为盛食器和礼器，作为礼器常与鼎、壶配套使用；用豆之数，常以偶数组合使用，故有“鼎俎奇而笾豆偶”的说法。《周礼·掌客》载：“凡诸侯之礼，上公豆四十侯伯豆三十有二，子男二十有四。青花瓷豆造型则源于此，其造型较为简化，不带环耳。 

明宣德·青花釉里红缠枝花卉纹豆

这一对明宣德青花釉里红缠枝花卉纹豆，盖做珠宝钮，似莲籽，顶部珠宝钮围饰瓣形纹饰；豆子母口相合，弧形面，豆口微敛、高圈足外撇，外壁主题纹饰绘制缠枝花卉纹，高足上绘饰回纹一周，沿足处绘莲瓣纹。

明宣德·青花釉里红缠枝花卉纹豆  

此礼器形制朴实饱满，缠枝花卉纹饰自然明快，为进口苏料绘制典型的宣德瓷器，光线下显宝石蓝发色立体感极强，铁锈斑明显，晕散效果好且凹凸不平，这种进口苏料之宝石蓝颜色是无法仿制的，在自然光下则显示出不同的视觉效果，显得庄重朴实，青花晕散、釉色显鸭蛋青颜色；光线斜照下有紫红色的锡光效果符合进口苏料特征。

明宣德·青花釉里红缠枝花卉纹豆细节图

此对青花釉里红缠枝花卉纹豆造型端庄典雅，以青花釉里红绘画纹饰。青花发色艳丽，深入胎骨，全器胎骨厚重，釉色白中泛青，细腻如凝脂；底足有“宣德年制”篆书款，做工精细，纹饰饱满，符合宣德特征。

明宣德·青花釉里红缠枝花卉纹豆细节图

明宣德·青花釉里红缠枝花卉纹豆底款

明宣宗·朱瞻基

明代瓷制礼器的原形来源于商周，制作与装饰手法由景德镇御器厂提供，比陶器、青铜器更富于个性化和多样性；而明代瓷制礼器的生产，也使景德镇御器厂的制作瓷器的水平大为提高，并且为整个明代和后代的制瓷能力的提升奠定了坚实的基础。中国瓷器在世界上赢得声誉，在很大程度上应当归功于明代，尤其应当归功于明代瓷制礼器。