西安小学生吃完辣条后猝死 看完这些你还敢吃“辣条”？

5月4日中午，12岁的小学生“小天”在被家人送到学校后，没多久竟突发急症，抢救无效死亡，再也没能回家。据小天同学说，事发前他曾见小天吃过冷饮和辣条，后来就感觉不舒服，趴到座位上不说话。

虽然我们不能根据这条新闻来判断，小天的死和辣条、冷饮有直接关系，但是关乎到人命，食品安全确实太重要了。年龄尚小的孩子们不知道的是，这些小零食售价低廉的背后可能是简陋不规范的生产工艺，口味“香浓”的背后是大量增香调味的食品添加。

小孩食用“辣条”后可能会缺锌，直接会影响身高和智力发育。还有可能会诱发过敏性疾病，如哮喘。经常吃辣条，可能会引起肠胃的消化不好，会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等，甚至有些人吃辣条会引起胃肠道受刺激而痉挛。同时含盐量、添加剂超标，有致癌风险。

我们先来看看“辣条”是怎么回事：

2015年，一种名叫“辣条儿”的小包装零食，特别火！这种起源于湖南、河南等地的小零食，别看它low的很不起眼，但据说一年销售额近500亿，还冲出了国门。不过，去年3月，几款辣条品牌在北京发现质量不合格，被毫不留情踢出了市场。一整年下来，关于辣条儿的质量丑闻也纷纷扬扬，从不间断。

辣条，也叫调味面制品，一种以小麦粉为主，经配料、挤压蒸煮、调味而成的即食食品，按理说，挤压蒸煮这种技术，广泛用在方便食品生产上，是很安全哒。不过，专家说了，辣条儿的油脂和食盐含量相对较高，不能吃太多！

另一方面，由于辣条儿发展时间短，只有湖南、河南地方标准，还没有统一行业标准或国家标准。好消息是，统一的国家标准目前正在制定中。

而一些黑心厂家和加工点，为了节省成本提高利润，在加工过程中会用各种手段，比如：

郑州某辣条生产车间，硕大铁桶里，散发奇怪气味的红黄色粘稠液体已凝结成块，墙边的小桶里还残留着黑色泥状物；刚上完厕所的女工连手都没洗就径直回到工位上；几乎没有人佩戴口罩和手套；不远处玩具厂飞散的油漆微粒飘进辣条厂。

记者远赴辣条生产地之一的湖南，从乡村小店到县市批发市场，再到生产辣条的小作坊，一步步为你揭开一条令人触目惊心的制作链条。探访的辣条生产企业存在原材料不清、生产环境脏乱、从业人员不卫生、机器设备布满污垢等食品安全隐患。

辣条生产企业的加工环境

其实，“辣条”引起的质量问题已经不是一天两天了：

据孩子家长介绍，她们平时在外面打工，孩子都是在家里由爷爷奶奶或外公外婆看管，平时喜欢拿钱去村里的小店买5毛或1元钱一包的辣条等零食吃，由于经常吃这些零食，最终出现感染导致嘴巴溃烂，无法正常进食，已经5天滴米未下肚，只好靠打点滴维持。

▼以下图片可能引起不适，请谨慎观看

家住湘西的范先锋突然接到儿子班主任的电话，说孩子眼部浮肿的非常严重，嘴里还一直念叨着难受。范先锋立即赶到学校将孩子带到当地医院检查，不过治疗了三天，不但没消肿，反而越加严重了，范先锋认为，孩子身体出现的问题，可能是一包辣条惹的祸。

▼以下图片可能引起不适，请谨慎观看

温馨提示：

1、一定要通过正规渠道购买“辣条”，并留存购物凭证，特别是不要在无证摊贩购买此类产品。

2、购买时注意查看包装是否完整，包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容齐全。

3、产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题切勿购买。

4、鉴于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据自身身体状况适量食用。

最重要的是，管住嘴，不要让孩子吃“辣条”，才能避免类似的悲剧。

浪西安（微信：langxian029）。

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