哈根达斯是否会被年轻人所遗忘?又为何会被抛弃?

近期一则消息,如果你问小朋友什么是星巴克,他们会立刻告诉你,但是如果你问什么是哈根达斯,很多小孩子并不知道你在说什么。小朋友不爱吃冰淇淋了吗?为什么比起哈根达斯,他们却似乎更了解卖咖啡的星巴克?小孩子的消费认知很大一部分源自父母,阿慕从这个故事中得到另一个启发是,新中产不爱哈根达斯了。虽然中国人接触到这个品牌才24年,但哈根达斯的品牌历史长达99年,在中国一直被誉为冰淇淋界的劳斯莱斯,作为小资的代表深得中产喜爱,但在今天却似乎鲜少被年轻人提及,越来越被边缘化和淡忘。

这样发展的原因是什么?

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曾经的哈根达斯,是无数少女的梦,在90年代被男生请去吃哈根达斯,那是可以炫耀很久的故事。一句“爱她,就请她吃哈根达斯“的广告词,收割了无数情侣消费经济。当然其实力那也是毋庸置疑的,在90年代,这些产品文案总是引人生羡。但放到今天却另当别论,在消费升级的时代,品质已经是产品必备的基础,主打天然和进口这一套再也提不起年轻人的兴趣。在现在年轻人心里,他们更喜欢以下产品:

1、颜值即正义。比起哈根达斯以厚重的红色和金色为主的欧洲贵妇形象,年轻人更认可喜茶、奈雪的茶这种明亮简约的轻奢风。

2、口味来撩拨。对于热衷尝鲜的年轻人,品牌需要不断推出新品来撩拨消费者的神经,满足他们对好奇心和新鲜感的探索。

3、健康是王牌。吃甜品可以让我们的身体分泌多巴胺,制造愉悦感,可是在健康风潮下,高热量高脂肪的甜食也被视作健身的大敌。为了降低这种负罪感,“低卡冰淇淋”成为新的风口。

电商零售渠道加速门店冷清

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哈根达斯的销售渠道主要有三:餐饮门店渠道、零售渠道(商超便利店等分销渠道)、电商渠道。

最近频频被提及过得不太好的是餐饮门店渠道,不仅要承受商场昂贵的租金保住黄金店位提高曝光率,但即便如此,还是频频被喜茶、奈雪的茶等新式茶饮所替代,从黄金位置搬到了边缘化的位置。

沟通策略与品牌定位不符

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哈根达斯著名的广告词“爱她,就带她去吃哈根达斯”,这句广告词把年轻的小情侣作为主要消费对象。

也许是意识到新一代消费者的爱情观正在转变,品牌也急需升级,所以把广告语改成了:一种日常的非比寻常!为了契合这个“日常化”的沟通策略,哈根达斯的做法却是以促销为突破口,提供大量的打折优惠活动,刺激消费。相信在2019年里,哈根达斯的路也是不怎么好的,但是不排除有人喜欢,只能说失去了人流量,但是在夏天,这些冷饮之类的,多多少少还是要吃的!至于未来的哈根达斯会向什么地方发展,作为旁观者的我们只需要静静看着就好!

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