049 食堂考核

　　仓库其他岗位都进行绩效考核，关键是发放考核工资后，食堂的两位大姐坐不住了，也要求增加考核。王二犯难了，觉得食堂不太容易确定考核指标，咋打分涅。考虑再三，准备还是发挥群众，通过全体员工评分实施。确定每月最后一次周例会时进行，并对食堂的整体工作提出了两点要求。

　　1、平时工作中，若同时发现3名（含）以上员工出现饮食后身体不适症状，经确认为食品问题的，取消食堂当月考核工资。

　　2、若发现食堂工作人员对打分较低员工指责、打击报复的，取消当月考核工资。

　　王二设计的食堂考评表主要项目包括：蔬菜新鲜，调料质量过关；食堂安全、卫生，员工用餐后无体感异常；供应数量充足；三餐供应及时；饭菜口味、荤素搭配及口感；食堂内部及所管辖区域卫生情况；食堂工作总体评价。每项可评1-5分，其中5分最高，1分最低。

　　每月最后一周打印表格让大家评分。因为是在开会时当众填写，顾及面子，基本上都打的比较高。后来，因为数据统计量比较大，核算麻烦，王二把打分表搬到了问卷星里，出问题了。

　　使用手机评分，时间只是限定一个范围，大家可以随时进行。但是员工因为喜好不同、口味不同，且评分时自已私下进行，不用怕别人看见，打低分也不知道是谁，偶尔对某一项的评分会特别低。毕竟众口难调，两个人做饭，并且预算有限，不可能顿顿让所有人都满意。考评结果因为一两个特别低的分数，经常会拉低总平均分，两位大姐每个月的考核都降到了合格及以下，良好的时候都不多。有意见了，私下反馈了很多次，不停地阐述自已有多么辛苦，多么早起来做饭，早上4点出去买菜……，但是不被大家认可。王二头大无比，重新增加了一条规则：核算时，去掉两个最高分，去掉两个最低分。