这个夏天，烤串与啤酒很配哦

人生里，总该有这样的体验

因为一首歌想起一个人

因为一种气味唤醒一段记忆

这个夏天

每次闻到烤肉的味道

就想起噼里啪啦吱吱声响的童年烤串

真正的美味永远是我们记忆里最纯净的美好

也是最执着的记忆

就像童年的洒脱时光

是人生中最无法割舍的况味

又一个夏季来临

不妨为自己备上美滋滋的什锦烤串

守护那段无忧无虑的时光

什锦烤串 | 夏天的开始

蔬果的清香

牛肉的嫩滑

彩椒的刺激

一口咬下去混合而来的味蕾实在令人垂涎欲滴

厨房用具：粘板、锡纸、油刷、烤箱手套、刀、厨房电子秤1个、深口容器（碗）1个、浅口盘2个、纸巾/干净毛巾2块

食材：牛肉200g，黄、红彩椒各100g，小番茄200g，猪里脊肉200g，洋葱150g，干香菇100g

佐料：豇油20g，啤酒30g，孜然粉3g，盐2g

Step

01

初步加工：各种原材料清洗干净。

刀工处理：牛肉、猪里脊肉、红黄椒、洋葱、香菇切成大小一致的丁。

02

Step

牛肉、里脊肉切成大丁，加豇油20g，啤酒30g，孜然粉3g，盐2g，搅拌均匀后腌制2小时。

Step

03

将不同的食材用牙签按顺序串：里脊肉，红椒，干香菇，牛肉，番茄，黄椒，洋葱片，红椒，按自己喜好可刷植物油。

04

Step

放在烤箱的烤架上烤，烤至肉熟即可。

Step

05

装盘即可食用。

闷热的夏天真的来了

囤几箱啤酒

冰在冰箱里

朋友小聚

酣畅淋漓的运动后

宅在家里刷剧

喝上一口冰镇啤酒，配上烤串

再闷热的夏天也变得异常美好

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