韭菜盒子记

记忆里的韭菜盒子是奶奶做的最好吃。奶奶会把鸡蛋虾皮加在韭菜里，老远就能闻见韭菜的鲜香。

上高中那年，奶奶去世了。以后的韭菜盒子就是姑妈做的。她会在不忙的时候做好，让表妹送到学校里，吃着姑妈做的韭菜盒子，心里满满的对奶奶的怀念。

结婚以后，姑妈有一次来青岛，特意做好了韭菜盒子用饭盒带来给我。

从此以后在没有吃过自己家韭菜盒子了。

今年疫情，让假期格外特别，憋在家里的时候，大部分时间都在想做什么吃。

然后跟着下厨房，加上自己的记忆做了一次韭菜盒子，队友很给力的吃了四个。

今年是复工后第一个周末。爸爸来家里看孩子一个周了。我想做一次韭菜盒子给他吃，因为妈妈不会做，我想爸爸也很多年没有吃过了，我决定做一次，算是一种对奶奶的怀念。

爸爸一直对我有一种不放心的感觉，从切韭菜就开始嘱咐，要切的细一点，木耳要切的细一点。和面的时候，爸爸说，面要软一点，我答应着，心里想我自己做过一次了。很成功的。

爸爸还是执意要帮我炒鸡蛋。我刚准备做的时候，爸爸去厨房开了火。我说我要一段时间才能做好的。爸爸说，我以为要跟你奶奶那时候一样，一边包，一边就做熟了。

其实现在用的平底锅特别做糊了，所以我想着一会儿慢慢煎。就邀请爸爸来一起包。爸爸也是第一次做韭菜盒子，但是他始终有一种自己比我擅长的自信。后来做好了，爸爸要动手去煎，所有的都糊了。

不过一点不影响口感。

但是在整个合作过程中，我就想老公因为自己不知道怎么做，所以全然相信我，我做的也很成功。跟爸爸合作呢，他就一种不断提醒的状态，更愿意相信他自己，从这里看到了我跟我的孩子。我是否相信了他们，是否过多的干预了他们。

韭菜盒子很成功。虽然开了口，糊了皮，爸爸说咱也算做了韭菜盒子了。