【BYEX资讯】又是一年秋风时节，区块链让你不再吃到假蟹！

二十四节气~秋分

桔红色的蟹黄，白玉似的脂膏，洁白细嫩的蟹肉，集色香味三者之极，无数文人墨客也赞不绝口的“六跪二螯”。

大闸蟹是秋风时节最不可错过的美食，没有之一！

近年来阳澄湖大闸蟹越来越火，早已成为国人中秋国庆礼品馈赠、餐桌宴请的标配,可谓是“天下无人不识君”。然而，假蟹泛滥, 越来越多的假冒大闸蟹混乱市场，还有“洗澡蟹”等小三试图篡位，使正牌大闸蟹自己也无法证明真身。

每到阳澄湖大闸蟹上市的季节，“假蟹”总是一个绕不过的话题。一边是高涨的需求，一边是在“退网还湖”的号召下不断缩小的养殖面积，“十买九假”成了业内对阳澄湖大闸蟹市场乱象的概括。普通人几乎不可能买到真蟹，也成为消费者的共识。

区块链在生产链的变革

8月8日，京东阳澄湖大闸蟹协同仓开仓仪式在苏州昆山举行，此次，京东将运用区块链溯源等技术保证产品产地及质量，全国近300个城市可在48小时内送达，其中190多个城市的消费者可在24小时内收到活蟹。

也就是说，利用区块链技术我们终于可以吃上放心的阳澄湖大闸蟹了。那么区块链技术是如何帮助消费者解决真假蟹的难题呢？关于食品，消费者比较关注其种植、养殖、生长、运输等各个环节又是否安全呢？而如今区块链技术开启，消费者可以通过微信扫描商品的溯源码，进入小程序查看每件商品的全流程溯源信息，这些信息包含从原材料采购到售后的全生命周期闭环中每个环节真实的重要数据。

 如京东国际物流入境、入境报关报检、保税仓管理及清关、国内分拣、京东自有物流配送、消费者签收等，所有记录的信息都确保真实，无法被篡改。

如此看来，区块链技术的分布式账本和不可篡改的特性对于防伪溯源行业意义重大。

“秋风起、蟹脚痒”， 真正老辣的食客，自然懂得旋剥旋食的趣味。通过区块链+大闸蟹的完美结合，让消费者吃上放心的区块链大闸蟹。区块链+阳澄湖大闸蟹不仅是一个开始，更是食品溯源的关键应用。

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