共享餐厅

今天在上班路上脑袋里忽然闪现出了共享餐厅的概念。仔细一琢磨，挺好的，请听我细细道来。可能还有不成熟的地方，请海涵。

我想象的共享餐厅，是一个只提供餐厅空间服务的场所，并不提供食品，食品市场上的各种类型的饭店提供。

为什么会有这个想法呢？首先是现在共享经济特别火，共享经济确实可以盘活社会上很多资源，可以降低供给放降低成本，需求方降低费用，于人于己于社会都是有好处的。我想建的共享餐厅是一个装修很有格调，服务特别好的餐厅。共享餐厅的所有食品都是由社会上各种经营主体提供的，可以是家庭主妇，可以是路边小摊，可以是专业饭店，可以是各种各样的食品提供者。

顾客可以根据自身需要在餐厅美食APP上选择自己喜欢的食物，例如张大妈做的红烧肉，李大娘做的番茄炒蛋，A饭店做的烤鱼，B饭店做的毛血旺，可以在一个桌子上吃到各种各样的美食，当然所有美食都是通过同城快递迅速送达，当然也可以由餐厅服务员专门去取。这样做不仅可以充分利用家庭主妇的空闲时间和收益，让手艺好的家庭主妇发挥自己的优势，顺便赚一点零花钱，而且可以精细化分类，让一个饭店只做一两道自己做的特别好的菜，成为爆品，不断进步。而且饭店也不再必须需要提供餐厅，只需要一心把食物做好。

在我建的共享餐厅里，不仅可以同时享受到来自不同商家的菜品，而且可以享受到餐厅提供的无微不至的服务，餐厅只会收取少量的服务费。餐厅还会通过给各个入驻我餐厅的食品提供者提供营销推广服务，然后收取一定的提成或推广费用。

这就是我忽然想到的共享餐厅。