采蘑菇

       

      前几天朋友小聚，饭店里看到冰柜里展示着新鲜的几种外地运来的野生蘑菇。红色的，白色的，还有黑褐色不太漂亮的，饭店老板也极力推荐着新到的好食材 。

    看到面前各样的蘑菇让我想起了我们小时候住在大山里的时光。秋雨后几个小朋友相约一起，带着各式的篮子上山去采蘑菇！

  蘑菇是 大山给我们生活在这个闭塞的山窝里人们的最好的馈赠。

    而我满足口舌之欲要大于跟小伙伴 采蘑菇的乐趣。

    开始上山的时候是结伴而行的，到了山上大家就各自散开了。

    忘了说了，我们那时候因为是生产军工产品的工厂，所以厂址在伏牛山脉里面，当时没有开发过，基本都是原始状态，山里的落叶腐烂后在山坡上铺满一层。而蘑菇就生长在这些 营养丰富的落叶下面，大多都在山背面不向阳的坡面上。

    低着头，猫着腰。手里拿上一个小树枝仔细的在栎木从下面搜寻着。

    忽然一个红宝石般的圆圆的小红帽出现在眼里，弯下身轻轻的顺着伞盖顺势往下捏着菌柄一拉拿在手上。

红头菌

    一般发现第一个蘑菇就预示着这片山坡上大概率有不少各种蘑菇。

    先把蘑菇拿在手上抖掉粘在上面的一点枯叶，放鼻子上吸口气。蘑菇特有的香吻钻入脑中。真香！

  这时候搜寻的速度跟频率都快了起来，也不会大喊大叫发现了蘑菇。呵呵！因为我们都会把这种发现归为自己的小隐私，下次雨后这里可能还是高产蘑菇的地方。

    红色的蘑菇我们叫它红菌头。灰紫色的我们就紫菌。还有一种白色的，菌帽很圆表面很是光滑，刚从枯叶中采出来上面还有滑滑的粘液。像极了刚剥出来的鸡蛋。而长出枯叶层后粘液就消失了。

      其实现在回想起来当时比较珍惜的菌类品种是很多的。但是大人们教给我能选择的品种就是那么几种形状规范的，伞肥厚，菌杆粗大 ，颜色普通的几种是可以吃的。还要很多比如牛肝菌，野生金针菇等等。我们常见的都认为是剧毒的种类。这些也是长大了学了植物课后有专门查了百度才知道了。错过了不少真正的山珍啊！

有点像牛肝菌

我们叫它鹿茸

      采蘑菇的时候也不都是轻松快乐的。也要注意安全。我们常上山的孩子都知道，要穿长衣长裤。树林里不少蜘蛛蚂蚁以及不知名的各种小毛毛虫。后者我是巨怕的。还要时刻留意脚下周围的环境。因为还有两个我们小孩子没办法对抗的蛇和野蜂。不过说时候当时我们怎么没有一点害怕呀！要是现在我的孩子跟几个小伙伴去进行这项活动，打死也不放心。

      大半天的时间小伙伴们陆续集合在山顶一个平台除。我们经常约好的聚集地点。大家比这各自的收获！羡慕着装满了小篮子的伙伴们，打趣着没什么收获的小朋友们。这时候一般大点的孩子会分一些蘑菇给没怎么采到的一些。然后大家结伴而行，一路笑着打闹着顺着山间小路小跑回家。

    洗把小脸，骄傲的拿着篮子跑到爸爸妈妈身边，展示着自己劳动的结果！

    爸爸妈妈笑着问着我们累不累。而我们满不在乎的笑着，催着爸爸妈妈快把刚采来的蘑菇洗洗干净加工成美味的食物。

    不用放肉，少来点酱油，清炒。这味道我敢说少有人享受过！

    现在看着冰柜里保鲜的蘑菇感到好亲切呀！

    老板！来个清炒蘑菇。