阿拉棒（君之）

综合评价：配方可行

一.用料

低筋面粉      130g

鸡蛋            1个

糖粉            30g（不要用白糖代替）

黄油            10g

二.做法

1.黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发。然后倒入低筋面粉，揉成面团

2.揉好的面团是比较干的，要保证揉好的面团既能成团，又不会太湿软。揉成面团后，静置松弛半小时

3.把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面团。

4.把擀好的面片，用刀切成一条条的长条不要太粗

5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘上。

6.在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱预热到180度，中层烤约25分钟，考到表面金黄色就可

小贴士：

a.我把扭好的长条放在烤盘上时，距离放的太紧凑了，结果烤好了出现好几根粘在一起分不开的情况

b.在将面团放置松弛时，没有盖个东西，后来发现水分散发了，不知道是不是盖个东西会好点。