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烧仙草

烧仙草是流行于福建、台湾一带的一种特色饮品，有些地方叫仙草冻、仙草蜜或者凉粉，无论冬夏都可食用。
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1、取约20g仙草粉加入60g清水调成糊状；

2、锅里放入约500g水加热至沸腾；

3、调好的仙草粉倒入沸水中，然后一边加热一边搅拌至再次沸腾即可；

4、将煮好的仙草放凉至完全凝成胶状；

5、锅里加清水烧开，放入速冻芋圆煮至全部浮起；

6、煮好的芋圆捞起过凉开水放入碗里；

7、凝固成块的仙草冻切成小块放入芋圆碗里，再加入蜜豆，倒入牛奶，加适量蜂蜜就可以开始享用了。

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