食品级接触材料测试丨科学带你走进了解实验室中心测试分析过程.

科学实验室FDA（食品级）食品接触材料测试流程

一、实验需要用到的测试仪器设备：

HPLC-MS-MS高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪

二、首先【感官试验】-取样

在收到塑料/纸吸管测试样品后，不论测试对象是红是绿，波点小清新还是纯色小天真~都需要先对样品进行拆剪（剪样），并且需要按照特定的试验方法规则进行取样。在此次测试中，我们准备了2份样品，用于下一步的感官（味觉、气味）对比测试。

三、密封 · 对照 · 比较

测试的关键词是对比，通俗理解就是变量和不变量的对比关系。所以在得到两份不同形态的纸吸管样品后，接下来就该把它们分别放入密封容器中，进行对比测试啦。

其中，在剪样1的容器内，我们加入了巧克力碎块，用以同只装有巧克力的容器做对照比较。（两者都在试验标准的定量时间内放置后被打开比较) 剪样2被放入另一个密封容器内，与空密封容器做对照比较。（两者都在试验标准的定量时间内放置后被打开比较)

这里例举的两个感官测试是为了观察对比该款纸吸管会不会对食品的口味产生影响变化，以及是否会有气味的变化（散发）。

谜底揭晓~上期提问的中图褐色的块状物体，就是女生都爱吃的巧克力啦~~

四、有害物质迁移量试验

纸吸管最大的功能就是辅助吮吸液体饮品了，所以其无毒安全性至关重要。为了测试样品与饮品接触时，是否会迁移出有毒有害的化学物质，例如初级芳香胺。我们准备了第3份剪样，根据具体试验规则，加入食品模拟液浸泡静置，并在另一个烧瓶内只加入食品模拟液静置，用以对比测试。

在试验标准下的时间内静置后，就要将这两个试验对象在规定的温度条件下，一起放置到仪器内进行震荡，使剪样可以和液体充分“亲密接触”。

五、取样 · 分析 · 结论

在请出“金贵巨无霸”检测仪对样品进行分析之前，需要先对震荡所得的液体进行取样。

定容 · 过滤

最终，我们取样所得的液体将会被转交至仪器分析室，由实验室专业的分析师及“金贵巨无霸”检测仪为测试结果得出结论。这样在报告中，你就可以对该款产品彻底“知根知底”了。在投入市场的前后阶段里，不论是对消费者还是对环境来说，都有了更多的担当和保障！

来源丨第三方产品检测实验室中心丨BV丨@产品检测发布 整理vx#Testing0769。

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