ChiXianWang
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叶色生姿 ,独爱一碗江南味儿!

叶色生姿 ,独爱一碗江南味儿!

2017-12-19vivid大连吃鲜日记

▼ 叶色小景▼

区域|甘井子区

特色|青花椒黑鱼

价位|98元

订餐电话|0411-39573635

地址|华南亿合城购物广场

吃美食，赏美景，

是众多老饕对生活品质的苛求。

忙碌之余，

人们都在寻求一种精神的慰藉。

······

叶色生姿 ,独爱一碗江南味儿!_第1张图片

尝遍了长期占据味蕾的重油麻辣，

总想再回味那份清新淡雅，

其实也是一件so easy的事儿。

叶色斑斓，俊景怡人，

在叶色小景你就可以感受到。

叶色生姿 ,独爱一碗江南味儿!_第2张图片

温馨清隽，一格一横间，

充盈着书香气，

绿植点缀，一叶一景

阳光下，水晶灯折射的七彩光斑，

闪动跳跃，

······

每一处都意境，

一步一景，

步步生辉。

它的味道更在于浓缩精致，

在这样唯美的环境中就餐，

美食、美物、美景。

让人怎不忆江南？

青花椒砂锅鱼

鱼的品类有2种可以选择黑鱼和小清江鱼 ，

青花椒相对于更有成熟的花椒更独具清新气味，

通过汤汁传递到

每一片鱼肉上，

鱼肉新嫩细致 ，

带有酸酸麻麻的味道。

感觉嘴唇在跳动，酸辣浓厚。

再尝一碗鱼汤，

才是一锅鱼的精髓。

黄金叫化鸡

明明是叫花鸡怎么会是一个面包？

这就是打破传统的黄金叫化鸡

我们常见的叫花鸡要用黄泥封烤，

而这里为了突出“两吃”的概念，

外层的黄泥被柔软金灿的面包取代，

面包里层锡纸加热，

最里层包裹上一张荷叶，

鸡肉中渗透着荷叶的清香。

氤氲着明媚的江南味道。

手掰泉水豆腐

这道菜一定要用手掰老豆腐，不可以用刀切，

手掰的老豆腐边缘不规则，

这样表面积更大，能接触到更多的调料，

从而更入味，刀切的就和这相反了。

刀具一般是金属制品，不用刀切，避免“铁腥气”，

有利于保持营养和口感。

豆腐久炖不散，汤汁醇厚，

加入菌类和虫草的元素，

豆腐吸饱汤汁中菌类的鲜味，回味悠长。

❀

因为美食牵住前行的脚步，

因为美景沉淀心灵，

停下脚步，享受惬意！

赏一隅，叶色下的美景！

戳原文，更有料！

阅读原文

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