906483店2S2不改善情况
正文：
区域：重庆区域
作战时间：2020.7.9
作战地址：重庆市渝北区悦华路欢乐谷店
作战人员：江恒、冯富、加盟商
作战目标：以区域性指导，理论加实践使其全员参与，实践2s2不，树立意识，不断改进。
作战使命：①落实2s2不实践操作
②持续改善门店运营状态
作战红牌张数：23张
预计张贴15张，实际完成23张，完成率122%，摘牌率95.4%
红牌分类张数：清扫（8张）、整理（10张）、不安全（1张）、不卫生（3张）
清扫占比：36%整理占比：46%不安全占比：4%不卫生占比：14%
问题：①清扫跟整理占比高，表明门店在周清上的注意点缺少，货物整理摆放无意识。
②门店物品未有明确的规范，没有物品顺序摆放和快速使用的意识。
原因：①门店无随手清理清洁意识，在门店的环境保护意识差。门店加盟商负责人执行力不足。
②门店行政工作无明确的规定
对策：①周清项目从新认识，周清和日清和随手清洁意识，需从加盟商本身上去加强，对待工作环境氛围进行严厉的执行。
②人员进行岗位，职责及区域的划分，加盟商做好监督。物品定位摆放，遵循公司621原则去摆放。遵循使用方便，快速清洁，有序，去安排人员定岗定责，物品定位存放。
③门店物品规范进行书面要求，大家一起探讨形成规范并严格执行。
改善详细版：大分类每类2组，需要描述改善问题。体现形式（同海报形式）
1.红牌类型：清扫
问题点所在场所：后场操作台旁水池周围卫生
问题点描述：周围卫生过于差，垃圾，物料，污渍处处有
解决方法：使用蓝色方巾进行擦拭清洗，把清洁作为每日重点对待该区域。
定期检查该位置清洁卫生，周期为1天1次。
红牌类型：整理
问题点所在场所：前场收银机下方抽屉内
问题点描述：抽屉内摆放杂乱，物品无一是该抽屉使用的工具。
解决方法：定位定物存放，以标签的形式来著名存放物品和位置。
红牌类型：整理
问题点所在场所：后场货架
解决方法：定位存放，以图片模版形式带着加盟商执行并了解摆放的意义和作用。
红牌类型：不安全
问题点所在场所：前场收银抽屉表面
问题点描述：有拉扣掉落使其尖锐螺丝外漏，容易伤其员工
解决方法：先把尖锐螺丝下了，然后立马购买拉手解决。
红牌类型：不卫生
问题点所在场所：后场小货架摆放拆封物料盒子内
问题点描述：物料未写开封日期，无法确认和保证物料是否安全。
解决方法：丢弃该物料，日后每个开封物料必须按照公司规定去书写。如有不执行，严惩不贷。
改善简版：红牌张数得三分之二，体现形式：（改善问题前照片、改善问题后照片）
活动反思总结：
1.计划：
①亮点：以区域联动性去培训更多的加盟商，这样使其每去一个加盟商店里实施2s2不的同时受培训的加盟商更多，加盟商也能多次接触此项目，对于店面自行的的理解和执行都有着更好的发展。
②不足：全员在操作上对红牌类型进行时把握不定，对于2s或者是2不在重复和区分上问题比较大，然后对于首次接触的加盟商接受程度不高，划分区域的进行有问题重复。时间点和人员安排没有没有准备完善。
③下一步计划：更加明确的人员安排，对于每个开展的区域进行手把手培训，然后去实际加盟商门店平时巡店加入此项目。
2.红牌大作战
①亮点：红牌数量18张.9人作战，每人2张，结果红牌22张，超额完成任务，问题归纳后总结出门店第一问题是整理，解决方式用同种对待每个区域，更加快速的解决问题，更加有效防范问题的再发。
②不足：红牌在标注上有很多问题，第一次接触的加盟商还不理解，理解起来有些费劲。
③下一步计划：在红牌作战前期更加详细用模版教学更直观的告诉加盟商。让行动变得更加坚定更加有效。
3.改善效果
①亮点：在于多个加盟商的对于2s2不首次了解培训，目前得知此，后续在强加培训的过程中，应该都可以有加盟商带动其他加盟商的作用了，同于在工作中也一样，门店管理好不好，处于同一平台，保护品牌，保护其他蜜雪家人，也更加保护提高自己本身。
②不足：本次改善效果整体不是很强，红牌了解度不高。
③下一步计划：模版教学，先让一部分加盟商熟悉起来，在我们的带动下，他们去带动其他加盟商，到达万店如一，持续发展，持续经营。