胡说八道过桥米线

每次来云南都会去吃米线。不论是当街的商铺，还是不知名的小巷，都很容易发现米线的影子。米线的种类也很多，过桥米线，小锅米线、牛肉米线、炒米线、酸米线，烧鸡米线、凉拌米线。 每一道米线都是一道亮丽的风景。

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这个五一，我决定把各种米线都尝一遍。于是我乘坐高铁飞奔到昆明，一下车就拦了个出租车。“师傅，我要去吃过桥米线，你带我去一家你常去的吧。”师傅一笑，“坐稳了”车像离弦的箭，转了七个弯八个拐之后停在一个小巷里，“到了”司机说。我颤颤地下车，心里想着，不会是家黑店吧，还没回过神，“嗖”的一声车便开走了。四周黑黑的，对面的小店灯火通明，我的肚子似乎也饿了。饥饿战胜了害怕，先填饱肚子再说，我直奔路边的小店。

“老板，一碗过桥米线。”

老板笑咪咪地递上菜单：“我们这儿的米线有状元米线、进士米线、举人米线、秀才米线，请问客官你要哪种？”

我心里一惊，一个米线还分题名榜。我想起了过桥米线的传说，随口答到：“来碗状元米线吧。”

老板继续问：“不知客官能吃辣否？”

我点点头：“肯定要辣椒嘛。”

老板又说：“本店有麻辣、香辣、酸辣请问客官要哪一种？”

老板一声一声的客官，让我心里多少不痛快，明明就是个帅哥嘛，：“麻辣。”

老板继续问：“那你是要微辣中辣变态辣？”

从没见过问题这么多的老板，我抬起头看了他一眼，老板一身店小二的装束：“哪里那么多废话，给我上一碗地道的云南过桥米 线，”我“啪”的一下把五十元拍在桌子上：“要是不地道，看我拆了你招牌。”

店小二一惊：“这位小哥，一看就是个行家呀。放心，小店虽小，但味道绝对地道。小店敢说第一，就没人敢称第二。小哥稍等，您的米线马上好。”说完赶紧退下去。

我这才注意到，这家小店古香古色，四张木桌分别靠墙而立，脚下是下栈道，中间通道通往后厨，后厨是个亭子造型，上面写着状元米线，可以看见厨师正在里面忙碌着。

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我正发呆，忽见店小二七盘八盏地端上来摆满桌子，最后一个大土碗，里面满满的汤，汤上浮着一层油，据目侧，汤里的温度深不可测。店小二三下五除二便把七盘八盏里的东西倒入土碗中，最后倒入雪白纤细的米线，“客官慢用，小心温度。”

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氤氲的热气从碗里升起来，模糊了周围的一切，思绪飞到了蒙自南湖。天气微凉，南湖岛上起风了，我拉了拉衣领，继续看书。门吱的一声，小娘子给我送吃的来了。拨开汤表面，热气腾腾，一口鲜肉，一口米线，鲜嫩可口，我吃得酣畅淋漓，暖心暖胃，全身上下充满了力量，竟然有一种“有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚。苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴”的感觉。瞬间，我气沉丹田，大吼一声：“店小二 ”

店小二慌慌张张张地跑上来：“小哥有什么吩咐?” 我：“再来一碗。”

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