绘本讲师训练营【35期】11/21实践原创《百变龙须面》故事会

35013黄佩琼

     

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      刚好最近在推广《给孩子的食育绘本》系列，这次实践活动就挑了这系列的其中一本--《百变龙须面》。

        给孩子讲了那么多绘本，这还是我第一次正儿八经地接触到有关食育的绘本。“民以食为天”，在中国人的观念中“食”是头等大事。我们现在经济条件好了，食物丰富多样，烹调技术也越来越精湛，孩子的饭哪顿不是色香味俱全，可看看我们的孩子，挑食，厌食的现象却比比皆是。很多家长觉得好困惑，这是为啥？那是因为我们给孩子的只有“食”没有“育”。我们天天精心地给孩子准备美食，但我们却没有让孩子参与进来。我们既没有机会让孩子去了解食物的来源，又没有机会让孩子亲自体验食物的制作过程，孩子们对食物就没有那种天然的亲近感，更别说对食物怀有敬畏和感激之情了。而父母们又天天把各式各样的美食推给孩子们，久了，孩子们对食物自然无动于衷。其实，要培养孩子对“吃”的兴趣，最直接有效的方法就是让孩子动手，亲自体验美食制作的过程。因此，这次故事会的地点我直接就选在厨房里了。

     

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        故事会暖场先让小朋友自我介绍并说说自己最喜欢的美食。自我介绍一来是让小朋友之间互相熟悉，二来可以锻炼孩子的胆量和表达能力。说说自己喜欢的美食是为了切入今天故事会的主题。

   

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      暖场后进入《百变龙须面》绘本分享。这本绘本讲的是 简单普通的龙须面跟外表绚丽的方便面比起来显得土里土气，一开始不受主人的待见，自卑缩在角落里，后来终于得到了主人的青睐，龙须面在不同的场合都可以得体登场。故事结尾自然引出一个人生哲理--越是简单越能变化无穷。绘本形象萌趣卡通，故事有趣， 大道理蕴含在食物的特性中，一点不显说教。了所以在分享中孩子们的注意力还是比较集中的，有两三个孩子比较活跃，跟着我边看绘本边说。但这次都是5.6岁的孩子，考虑到他们的注意力集中的时间有限，所以绘本有不少细节还没跟他们分享。只是比较完整跟他们呈现了整个故事而已。

     

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        故事会的延伸拓展是让小朋友和妈妈一起动手制作面条。看，小朋友们搓着这些柔软又有弹性的面条多开心！在这个揉、搓、擀的过程中，孩子与食物有了亲密的接触，食物那种柔软、弹性的特性也会通过指尖传递到孩子的心里。而这种对食物的认知是课本里学不来的。孩子的内心也是通过这种切肤的体验慢慢丰富起来的。

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      做好了面条，就一起品尝劳动的快乐了！自己动手做的美食最美味，每个小朋友都把自己的那碗面吃光光，有一两个还吃了两碗。要知道我们的故事会可是在晚饭后开的，小朋友们都是吃了饱饱来的。所以孩子们不是不爱吃，是我们给孩子吃的方式不对！

      最后，跟大家分享一下这套《给孩子的食育绘本》里面的家庭食育小贴士：

1.在家庭中创造食育环境，

①带孩子认识厨房里的各种食材、食物，并进行分类：谷物，豆类，肉类（生肉/熟肉）、坚果、蔬菜、水果等。

孩子在认识不同蔬菜的同时，也锻炼了分类，归纳，思考，创造等能力。

②分类盛装食物，分类摆放，养成良好的整理习惯。

③定期和孩子一起制作食物，如烘焙，小点心，榨豆浆，果汁，包饺子等。让孩子了解食物的制作过程，在过程中懂得尊重食物和劳动，锻炼孩子的自理能力，这是家庭亲子文化建设的一种重要方式。

2.到自然中，体验劳作的快乐。

①带孩子去田间采摘食物，在亲近自然的同时，听到农民伯伯讲解种植的趣闻，体验种植的乐趣，懂得珍惜食物。

②定期带孩子去菜市场，认识各种食物，计算购买食物的价格，商定家庭食谱，了解膳食营养，感受生活的烟火气息。

3.餐桌上的饮食礼仪教育

①和孩子一起探讨吃饭时应有的礼仪，共同商定自己家的“餐桌文明准则”

②将共同商定的家庭餐桌文明准则张贴出来，共同遵守。让孩子有参与感，并守承诺。（家庭成员的用餐习惯将影响到孩子饮食习惯的养成）