眼下，伴随着一系列风险因素，餐饮业的情况变得越来越困难。
规模较小、财务状况较差的餐饮商户面临着极大的生存挑战。即使是有一定知名度和客源的大品牌餐饮加盟连锁店，也被逼到了墙角。
近年来，餐饮业市场竞争激烈，而且同质化严重。即使没有疫情冲击，众多餐饮商家也面临着“三高一低”——房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的困境。
在经营形势越发严峻的情况下，转型成了不少餐饮企业首选的自救方式。而RPA为餐饮企业降本增效，给了商家喘息的空间，也让商家看到了希望。
RPA是助力餐饮业数字化转型的一项技术。它不仅适用于餐饮企业的财务、税务、合规等业务，还可以帮助餐饮业上下游在人力资源、信息技术、供应链、客服中心等环节，实现智能自动化。
RPA软件机器人
RPA软件机器人，能够模拟人在计算机上的键鼠操作，并按照一定规则自动执行任务，尤其擅长执行跨系统、跨平台的数据采集、整理、录入等操作（如程序登录、信息搜索、数据抓取、批量处理等），操作简单，安全稳定。
RPA在餐饮行业的5大应用场景
1、开票流程
餐饮企业的日常运营，通常依靠供应链管理平台、财务系统和OA系统等信息化系统来维系。
供应链管理平台是公司的业务核心系统。由于业务系统与财务系统之间没有开通数据接口，仍需通过人工进行数据搬运。很多财务工作如对账、开票、报税等均依赖财务人员线下处理。人工手动筛选、复制粘贴，不仅效率低、出错率还高。
应用RPA，整个开票数据整理、匹配均由RPA自动执行，只要系统逻辑准确无误，RPA运行就不会出现数据误差。释放出的专职开票人员，只需每天做一次复核，然后放入发票启动打印即可。餐饮企业可在开票流程上实现效率和准确率的提升。
2、供应商对账流程
某连锁餐饮企业，因供应商数量众多，每月都要与供应商对账。人工核对工作量较大，没法核对货品数量、单价等明细信息，只能核对总金额，而且容易出错。
应用RPA可实现自动对账，机器人对账精确到明细，大大提升了效率和准确性。
3、收款日报表核对流程
某餐饮企业，每日收款核对工作量巨大。财务人员需登录交行、招行的商户服务平台，美团、饿了么第三方交易平台，银联后台以及官方微信的会员系统等10多个系统查询数据源，再逐一进行核对。所涉及核对的业务流程较复杂，人工操作效率低，费时费力，且出错率高。
RPA机器人可登录各系统后台，自动查询下载交易明细日报表，经过数据的整合、比对生成收款核对日报表，并生成邮件发送。省时省力、快捷智能。
4、门店入库流程
某公司需人工登录供应链系统，查看每个门店的采购订货单和采购入库单详情，逐一核对是否有未审核的入库单。整个核对过程，需要切换门店、反复登录，手动操作繁琐，人工筛查效率低，易出错率。
RPA可自动登录供应链管理系统，检查系统中的入库单是否已及时审核；对没及时审核入库的门店，自动发送催审邮件；邮件通知发送后，隔2小时再做一次检查，仍没入库的，再发邮件通知。
5、客户服务流程
某餐饮企业通过拓展线上获客渠道，改善线下经营状况，将Chatbot（对话机器人）作为线上客服的“第一梯队”，与门店平台系统对接，为顾客提供线上预订、排号、点餐等服务。
当顾客反馈的问题或需求涉及后台系统操作时，仅凭Chatbot是无法处理的。而RPA正好可以与之互补，实现后台系统操作的自动化。
RPA可整合对话机器人搜集到的相关内容，跨平台自动查找信息，同步服务历史（如就餐记录、线上咨询记录等），将数据归类整合，对不同场景的业务进行相关操作。