YUV数据格式
1. YUV的原理
YUV 的原理是把亮度（Luma）与色度（Chroma）分离。
“Y”表示亮度，也就是灰度值。
“U”表示蓝色通道与亮度的差值。
“V”表示红色通道与亮度的差值。
其中 Y 信号分量除了表示亮度信号外，还含有较多的绿色通道量，单纯的 Y 分量可以显示出完整的黑白图像。
U、V 分量分别表示蓝 (blue)、红 (red) 分量信号，只含有色度信息，所以 YUV 也称为 YCbCr，其中，Cb、Cr的含义等同于U、V，C 可以理解为 component 或者 color。
RGB 转 YUV 的公式能更好地反应 YUV 与 RGB 的关系，以及为什么称为 YCbCr：
yuv1.png
RGB与YUV的变换公式如下：
yuv_rgb.jpg
在RGB色彩空间中，三个颜色的重要程度相同，所以需要使用相同的分辨率进行存储，最多使用RGB565这样的形式减少量化的精度，但数据量还是很大的。
研究发现人眼对亮度的敏感超过色度。将图像的亮度信息和颜色信息分离，并使用不同的分辨率进行存储，这样在对主观感觉影响很小的前提下，可以更加有效地存储图像数据。
2. YUV的取值范围
与RGB每个像素点的每个分量取值范围为0-255不同（每个分量占8bit），YUV取值范围有两种：
- 以Rec.601为代表（还包括BT.709 / BT.2020）的广播电视标准中，Y的取值范围是16-235，U、V的取值范围是16-240。FFmpeg中称之为“mpeg”范围。
- 以JPEG为代表的标准中，Y、U、V的取值范围都是0-255。FFmpeg中称之为“jpeg” 范围。
实际中最常见的是第1种取值范围的YUV（可以自己观察一下YUV的数据，会发现其中亮度分量没有取值为0、255这样的数值）。很多人在这个地方会有疑惑，为什么会去掉“两边”的取值呢？
原因：
- 在广播电视系统中不传输很低和很高的数值，实际上是为了防止信号变动造成过载，因而把这“两边”的数值作为“保护带”[4]。
下面这张图是数字电视中亮度信号量化后的电平分配图。从图中可以看出。
- 对于8bit量化来说，信号的白电平为235，对应模拟电平为700mV。
- 黑电平为16，对应模拟电平为0mV。
- 信号上方的“保护带”取值范围是236至254，而信号下方的“保护带”取值范围是1-15。
- 最边缘的0和255两个电平是保护电平，是不允许出现在数据流中的。
与之类似，10bit量化的时候，白电平是235*4=940，黑电平是16*4=64。
下面两张图是数字电视中色度信号量化后的电平分配图。可以看出：
- 色度最大正电平为240，对应模拟电平为+350mV。
- 色度最大负电平为16，对应模拟电平为-350mV。
- 需要注意的是，色度信号数字电平128对应的模拟电平是0mV。
3. YUV的存储格式
YUV格式有两大类：planar和packed。
对于 planar 的 YUV 格式，先连续存储所有像素点的 Y，紧接着存储所有像素点的 U，随后是所有像素点的 V。相当于将 YUV 拆分成三个平面 (plane) 存储。
对于 packed 的 YUV 格式，每个像素点的 Y，U，V 是连续交替存储的。
4. YUV的采样格式
主要的采样格式有YUV4:4:4、YUV4:2:2、YUV4:2:0 ，其中YUV4:2:0是最常用的采样格式。
采样就是根据一定的间隔取值。其中的比例是指 Y、U、V 表示的像素，三者分别占的比值。
- YUV 4:4:4采样，每一个Y对应一组UV分量。
- YUV 4:2:2采样，每两个Y共用一组UV分量。
- YUV 4:2:0采样，每四个Y共用一组UV分量。
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5. 存储方式
下面用图的形式给出常见的YUV数据的存储方式，并在后面附有取样每个像素点的YUV数据的方法。
(1) YUYV 格式 （属于YUV422）
相邻的两个Y共用其相邻的两个Cb、Cr，对于像素点Y'00、Y'01 而言，其Cb、Cr的值均为 Cb00、Cr00，其他的像素点的YUV取值依次类推。
(2) UYVY 格式 （属于YUV422）
与YUYV不同的是UV的排列顺序不一样，还原其每个像素点的YUV值的方法与上面一样。
(3) YUV422P（属于YUV422）
YUV422P是一种平面模式，其每一个像素点的YUV值提取方法也是遵循YUV422格式的最基本提取方法，即两个Y共用一个UV。比如，对于像素点Y'00、Y'01 而言，其Cb、Cr的值均为 Cb00、Cr00。
(4) YUV420P格式（属于YUV420）
YUV420P，Y，U，V三个分量都是平面格式，分为I420和YV12。I420格式和YV12格式的不同处在U平面和V平面的位置不同。注意，上图中，Y'00、Y'01、Y'10、Y'11共用Cr00、Cb00，其他依次类推。在I420格式中，U平面紧跟在Y平面之后，然后才是V平面（即：YUV）；但YV12则是相反（即：YVU）。
I420: YYYYYYYY UU VV
YV12: YYYYYYYY VV UU
(5) NV12、NV21（YUV420sp，属于YUV420）
这两种格式的不同在于UV交错排列的顺序不同，是一种two-plane模式，即Y和UV分为两个Plane，但是UV（CbCr）为交错存储，而不是分为三个plane。其提取方式与上一种类似，即Y'00、Y'01、Y'10、Y'11共用Cr00、Cb00，其他依次类推。
假设一个分辨率为8X4的YUV图像，它们的格式如下图：
YUV420sp格式如下图
NV12: YYYYYYYY UVUV
NV21: YYYYYYYY VUVU
以w*h大小图像的YUV420数据为例，
其存储格式是： 共大小为(w * h * 3/2)字节，
Y分量：(w * h)个字节
U(Cb)分量：(w * h/4)个字节
V(Cr)分量：(w * h/4)个字节
6. 10bit YUV数据的存储
常见的yuv数据，每个像素的一个通道一般是占用一个字节即8bit。而HDR常用的标准HDR10，数据是10bit的。
10bit数据是怎么存储的呢？我们一般会有两种想法：
- 每个像素的一个通道占用两个字节，其中6个bit是填充位。
- 每个像素的一个通道占用10bit，10bit数据和10bit数据是挨着排列的。
优缺点
- 方式1：便于运算处理，有存储冗余；
- 方式2：存储没有冗余，计算麻烦。
事实上，10bit是采用方式1存储的，并且高有效字节的前6个bit是填充的0。
HDR10视频解码得到YUV数据的命令：
//yuv420p10le格式
ffmpeg -i hdr10.mp4 -f rawvideo -pix_fmt yuv420p10be hdr10_yuv420p10le.yuv
//yuv420p10be格式
ffmpeg -i hdr10.mp4 -f rawvideo -pix_fmt yuv420p10be hdr10_yuv420p10le.yuv
（1）yuv420p10le的数据格式的16进制的显示：
比如地址019f7040h开始的两个字节：
-------------低地址---->高地址--------------
000000 01 00011111 工具推荐：一个可以播放10bit yuv流的播放器YUV Player