吃面记

我很喜欢的一家面馆开在一个人很多的商圈，灯光总是很亮，服务员穿梭在其中给各个顾客端面，厨房都是透明的，几个厨师忙着在里面擀面的擀面，炖汤的炖汤，收银台的小妹其实也忙忙碌碌的，喧喧闹闹，真好。
那里总是很多人，随时都要拼座，但我的对面总是没人，没人坐我对面，一直如此，我可以霸占对面的空间，挺开心。
四人的小桌，旁边的小情侣开心吃着一个双人份土豆牛肉面，热气腾腾的土豆混着烧好的牛肉，有些带着一点点的牛筋，下面沁出汤汁一点点滴在手擀的皮带面上上，看起来喷香十足，忍者我一阵口水，可惜土豆牛肉面没有单人份啊。
“先生，您的酱肉面”
“好的，谢谢，麻烦了”
得嘞，我的也来了。酱肉面总是温温冷冷的，出锅以后应该还过了冷水，北方的面条如此，这样面也不容易泥在一起，浇上一点肉酱，麻酱，新鲜的黄瓜丝完美的中和了麻酱的厚重，麻酱也没有用廉价的花生酱代替芝麻酱，还是醇厚的芝麻酱，不过用水打发了，更容易拌开。
好了，闻了半天，也该拌匀开始吃了。
我一直记得，张志明拿着肉酱意粉在阳台一边狼吞虎咽一边跟余春娇有说有笑的样子，他还说“我小时侯就很喜欢吃便利店的肉酱意粉。那时候很多人都问我,你为什那么喜欢吃?它真的是有点咸,肉也不多。“，说实话我真挺心疼他吃着那么难吃的肉酱粉，方便食品总是使用的大量的味精去破坏的原有的味道，一定没有我这碗好吃；但对着空空的对面，喧笑的情侣，热闹的面馆，总有一点茫然若失。
高中竞赛班集训的时候，不用按时上下课，每次都伪装成走读生，跑出校外吃饭，王豪每次都带着我们去吃回锅肉炒面，各种各样的，蒜苗回锅，腊肉，青椒回锅。曾经集训了半个月，我吃了半个月的炒面，从此看到回锅炒面就想吐。
大学的时候，每次想吃什么了，都一个电话把基友叫出去了，那时候一直挺穷，吃个24块钱的自助餐，跟基友都能开心的吃两个小时，然后两个人回来拉肚子拉到天明，然后哭着下次再也不去了，然后下次依然照去不误，基友因为烤肉没烤熟从此在一场重要的比赛前拉的不成人形，差点输了比赛。
但是，他们都远去了。
杰瑞米雷纳在《拆弹部队》里面有一句台词叫做”人越长大，爱好越少，到我这个年龄，可能就只剩下一样了。“爱好的减少是为了更好的做事，专注你所专注的；就像肉酱面里也只需要肉酱，麻酱，黄瓜丝也就够了。
于是生活越来越变成了三点一线，工作，住所，健身房，一成不变，离初心也越来越远，从吃上来讲，每一个厨师的梦想都是从做一间好吃的饭店开始，却在走向加盟之后，变成每天在家里等加盟费的死胖子。
直到。。。。。。遇到你，生活依然没变，点线面：工作，住所，健身房；充实，忙碌，一切有意义的活着。往面里倒了点醋，一切好像都被激活了，感觉一切的调味都融合到了一起，厚重，清爽，咸香，一起融合了。
开开心心的搅完这碗面，点开手机，”嗨，你有空一起吃个火锅嘛？“
”朋友，你对面有人坐吗？“
”没事，你们做吧，我吃完先走了“
服务员接着又给他们俩端了一大碗土豆牛肉面。

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喜欢,就是喜欢,我自己喜欢的就是最好的。我喜欢她是因为,我觉得她好,她什么都好。