子沁原创：夏暑之席 品味双井

        春天过后，芳菲歇去，绿树阴浓，立夏节气前后，日复一日暑热袭人，绿茶、白茶、普洱生茶等略带寒凉的茶开始当家。夏日的茶席，常以简淡翠绿的色调营造夏日的品茶空间。

      “梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀”春花落尽，上半年的光景也在此告一段落，择得一隅小舍，取名“浅一”，此名源自老子道德经：“涉世未浅，抱朴归一”。屋后种得一畦黄瓜，几陇香草，世间风物情长，凡尘冷暖相随，繁华浮世却常喜自清欢一隅。

      于是，“浅一”便是春观百花秋赏月，夏纳凉风冬融雪的好去处。得好友相赠一罐明前双井，还未曾开封，夏日茶席，花神已逝，花材难寻，适得白玉兰与木槿花开，折取一枝置入花器，冲泡绿茶选用洁净清透的玻璃器皿更能突出其形美、色绿、汤清，和叶底的芽叶纤秀。

      说到双井，自然不能不说到北宋大诗人黄庭坚，因为没有他的大力推崇，双井也未必能名动京师。黄庭坚酷嗜茶，有“分宁一茶客”之号。

        双井在隆兴府分宁县（今江西修水）黄庭坚少年时就钟情于故园的双井茶，双井本在修江之中，江深不可见，至秋冬水落始出算得一奇观。以井泉水烹茶，异常清洌。双井台上有钓台石、明月湾，各有大茶树一株，叶与常树异，高四五尺许。树顶常年云雾缭绕，每年开春最早发芽，如雀舌，似小旗，香气飘逸，黄庭坚酷爱用双井水煮茶，夸赞双井清香似乳，在京城时常以双井花赠给亲朋师友。更得苏东坡作诗相酬题为

《黄鲁直以诗馈双井茶次其韵为谢》：

江夏无双种奇茗， 汝阴六一夸新书。

磨成不敢付僮仆， 自看雪汤生玑珠。

        这茶得雨露滋润，鲜嫩肥美故以云腴称之，而如今双井已涸，云腴不复，以黄庭坚衣冢的宗祠，在双井村口，随着山谷道人的绝尘而去“双井”盛名己渐行渐远。

      今得“双井”虽价格不菲，却品不出清香似乳的茶气，好在洪州府内好茶众多，不乏日注之似，草茶极品。