独行深圳

得空,在深圳独自逛逛。

我总记着第一次见到深圳的场景,有些魔幻。那时,我陪小黑从香港出发去深圳出境再入境,黄昏时分,港铁在新界昏暗的山间缓缓穿行,我昏昏欲睡。忽然惊醒,恍惚中,只见暗黑山水间,远处地平线上出现一片鳞次栉比的高楼大厦,海市蜃楼似的——霓虹灯交相辉映,玻璃幕墙闪闪发光。
我从不知深圳市中心就在边境旁,还以为是香港口岸新建的CBD,只听小黑轻笑道:这,就是深圳。

选择地王大厦观光,只为这热闹市区深圳紧贴着宁静乡间香港的对比。深圳市区紧贴着蜿蜒的深圳河,另一边是香港的水田。

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地王大厦本名信兴广场,叫多了,本名已被地王替代。95年建成时,曾是亚洲第一高楼,而如今这高度已不值一提。

地王大厦下的深南大道,是深圳的主干道,毫无意外地高楼林立,蓝天下虽美,却也引不起什么兴趣。倒是路旁的邓小平画像,是儿时对电视中深圳的印象。

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比起出生前已过世的毛,我总感觉邓更鲜活亲切些。那些黑猫白猫石头过河的金句,简单有力耳熟能详,却又已泛着过时味道。
其实,作为改革开放的同龄人,我们年少时的记忆——艰苦朴素的价值观,粮票,双轨价格,股票认购券,外销房,福利分房,买商品房送蓝印户口,国企的下岗潮等等,包括我们自己,其实都已在时光中慢慢泛黄。

就像这些“文物”——油印的协议,外汇兑换券等,都是我们生活中曾出现的东西,却已出现在深圳博物馆里

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二线关巡防道——深圳独一无二的历史遗迹,是深圳特区与大陆间的“边境”,故称二线关。令人诧异的是,其实它2015年时才彻底拆除。而山野间绵延数十公里的二线关巡防道,则被多半改造成绿道,为市民的休闲场所。

位于梅林附近的巡防道,虽在“山野间”,被看守所水库等远郊才有的设施所环绕,但距离市中心福田实际只有六公里。

这也因为深圳东西长,南北短,像一片寿司上的三文鱼一般紧紧地包裹着下面的香港。

漫步其间,巡防道仍是当年的石板路与铁丝网,但几十年间,树枝已与铁网溶为一体,当年的告示早已不合时宜地褪色泛黄,像是那个划圈年代的无声证明。

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下图是深圳博物馆中的历史照片,当时崭新的铁网已变为了上图这样。

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游毕,在梅林随意找了家客家餐厅,没想到相当不错,招牌是五华鱼生。老板是个有点腼腆的小帅哥,动不动就是:先秦时期就有的鱼生。

嗯,这就是传说中的不厌细的脍吧。

活鱼现杀,细细切了,浸入五华醋数秒后,裹各种料(油薄荷花生金蒜胡椒辣椒等)吃了。鱼未经冷藏,仍有体温,柔嫩略韧,鲜甜,不沾料时略腥,浸醋去腥却又少了点香味,裹油增香后正好,至于其他料,只是锦上添花而已。

问老板,你们不是客家菜么,怎么招牌是鱼生。于是再一次——先秦时即有鱼生,由中原而来,我们客家鱼生比广府鱼生还早云云。

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来深圳前没对食物抱任何期待,一路都是随意就近,反而满是惊喜。

客家酿三宝——行前我所不屑的各种塞肉煮在酱汤里。没想到肉馅软嫩是狮子头的口感,有肉香,苦瓜不苦,茄子清甜,豆腐略韧,酱汤不咸只鲜,真是神奇。

福田酒店隔壁顺德菜馆双皮奶和甜薄撑、甚至机场的快餐烧鹅饭加椰皇鸡汤,好像都有近似上海翠园誉八仙龙凤楼之类的水平,毕竟位于广东,饿死的骆驼比马大吧。

我一直不懂广府和客家是以什么原则划分范围的,如果北客家南广府也好理解,但事实却常是犬牙交错。当然,常见是肥沃平原为广府,而贫瘠山区是客家,但也不尽然。
又或者,本就没有什么原则,大家只是这样地挣着生活挣着命,挣下来如何便如何。
而深圳,则是因为鳌拜时代的海禁内迁导致成为无人区,取消禁令后,大批客家人前来垦荒占领,饶是如此,仍是肥沃的西部广府为主,其他则是客家。

客家的围屋也是这艰难生活的缩影,不同于福建,深圳客家多是方形围屋。没时间去龙岗看真的围屋,就在博物馆看看假的吧,也看看假的中英街。

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深圳博物馆位于福田的中轴线附近,如同所有的新建CBD或政治中心一样,福田道路宽阔,摩天大楼错落有致。

神奇的是,人民广场陆家嘴似的地方,地下竟藏着个超大的福田高铁站。但深圳已有深圳北等其他高铁站了,可能因此,福田站在周六的中午仍是空空荡荡(下图上)。据说,福田站是为了万一一地两检无法实施而建设的备选方案。

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走的多了,城市间,好像除了植物并没有什么差别。高楼前的椰树,酒吧街旁的榕树,方才提醒着,这是岭南。

独行深圳,虽然只有一天,但独自一人的那种自由畅快,却是久违的,特别的感受。

洋溢

2018.11

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