马芬

配方

butter（黄油）              100g

icing sugar（糖粉）        80g

lake flow（低粉）            90g

corn flour（玉米淀粉）    8g

milk powder（奶粉）        15g

baking powder（泡打粉） 2g

milk（牛奶）                      20g

egg（鸡蛋）                      100g

salt（盐）                          0.7g

lemon juice（柠檬汁）      10g

walnut（核桃）                  50g

（核桃可换其他果干，也可留些撒上面做装饰。）

（也可以做其他口味的马芬，比如加可可粉、抹茶、果蔬粉、红曲粉。选喜欢的加 10g）

步骤

1、软化的黄油加糖粉混合打至微白。

2、逐步（分次）加入鸡蛋。

3、逐步（分次）加入牛奶。

4、粉类过筛，再加入③中搅拌均匀。

5、将柠檬汁加入④中搅拌均匀。

6、将核桃拌入料中，搅拌均匀。

7、装入挤袋，挤7分满。

8、烘烤 层炉180℃/170℃  （家用170℃，这个需要测试下。家用烤箱温度不是很稳定。）

抹茶＋坚果

奶油装饰

坚果杂粮

果干、抹茶、可可粉

原味