一荤一素，便是人间烟火！

许久不曾入厨房，今天从外面回来后突然想吃蒸排骨和南瓜藤，于是立刻奔入生鲜超市。买了排骨和南瓜藤回来，准备晚饭。

买回来的南瓜藤

回到家，立即动手开始做。

先做豆豉蒸排骨，这道菜需要的时间比较长。

第一步：把买回来已经切成段的排骨冷水洗净血水放入碗中备用。

第二步：大蒜三颗拍碎，姜切成丝，葱花少许，豆豉洗净切碎备用。

第三步：排骨碗里加入适量的盐、生粉，生抽抓匀后，倒入少许花生油再次搅拌。

第四步：把备好的大蒜，姜丝，豆豉倒入排骨碗里充分拌匀静置10分钟入味。

第五步：锅里烧开水，放入排骨，盖上锅盖，大火蒸30分钟，直到肉眼看见猪肉和排骨分离，撒入切好的葱花，出锅即可。

豆豉蒸排骨成品图

锅里蒸排骨的时候，开始摘南瓜藤，准备下一个菜（蒜蓉南瓜藤）

第一步：南瓜藤撕开表皮有毛的那层，取其尾部较嫩的茎掐成段，嫩叶留下。一边用清水冲洗，一边轻轻揉搓去绒毛。

第二步：大蒜拍碎，干辣椒切段备用。

第三步：锅里烧热油，下大蒜，辣椒炒香。

第四步：倒入掐好的南瓜藤，翻炒两分钟，加入适量盐出锅装盘，颜色鲜艳，清脆爽口的南瓜藤就做好了。

南瓜藤成品图

这两个菜是我平时最爱吃的，不但荤素搭配营养丰富，尤其是南瓜藤。不但可以清炒，还可以凉拌，切段，切碎均可，是我夏天的最爱！

南瓜藤，你们吃过吗？