怎么选择虾青素

片剂虾青素、胶囊虾青素、口服液虾青素，消费者到底该如何选择？

生物秘码

超氧化物歧化酶SOD，溶菌酶，雨生红球藻虾青素，牡蛎肽

近日，一则“20岁女生长期熬夜诱发癫痫”的新闻登上热搜，被誉为“口服护肤品”的虾青素，也顺着这条新闻，被消费者千呼万唤的捧出来了，可以明显地感受到，大家对虾青素的功能已经挖掘到了极致，哪怕是“虾青素能够促进褪黑素分泌”这种不易察觉的功效，消费者也能明察秋毫，对号推荐，这让我们一个专注虾青素领域深耕的科普工作者，倍感汗颜。

既然有消费者的珠玉在前，我们科普工作者更当不吝啬砖头，继续为虾青素任重道远的科普工作添砖加瓦。

为了更好地让没有接触过虾青素的人，能很快的了解虾青素，我们还是要赘述几句，虾青素是一种类胡萝卜素，具有自然界迄今为止最强大的抗氧化能力，猝灭单线态氧的能力是维生素的6000倍，是维生素E的550倍，是辅酶Q10的800倍，是花青素的700倍。在其他的自由基面前，虾青素也拥有非常优秀的表现，可以说虾青素的综合抗氧化能力首屈一指，因此它享受独一档的待遇，被全球列为“第四代抗氧化剂”，处在抗氧化金字塔的顶端。

天然虾青素广泛存在于三文鱼、虾、蟹和藻类之中，但全球公认的天然虾青素的优质来源是雨生红球藻，雨生红球藻中提取的虾青素是左旋结构，更加吻合人体细胞的吸收利用特性，因为虾青素具有良好的抗氧化、抗炎症、抗衰老的功效，它也是全球科研工作者刻苦攻关的优质目标，目前，通过动物实验和人体临床，发现虾青素具有降低三高、治疗糖尿病、清除血液垃圾、抗粥样动脉硬化、恢复血管弹性、提高认知能力、降低中风风险、美白淡斑、消除亚健康等多种功效。

即便虾青素是一款足够神奇的成分，但是它也有着不可磨灭的缺点。

1：容易氧化

抗氧化剂一般更容易被氧化，虾青素因为其太过强大的抗氧化特性，也导致它及其容易被氧化，虾青素被氧化的途径主要有两种，一种是暴露在空气中，另一种是光照射，氧化后的虾青素，即刻失去活性，同时也失去了抗氧化的功效。

2：脂质沉积

虾青素本身是脂溶性的，脂溶性的劣势除了需要随餐服用的不便利之外，还有就是在长期大量的服用过程中，容易造成脂质沉积，加上虾青素强大的着色能力渲染，导致肌肤变黄，甚至是泛红，这也证实有些人吃虾青素非但不能美白，反而越来越黄的原因。

3：原料贵，含量低

因为对养殖水源的要求比较高，加上虾青素的需求量比较大，这就导致虾青素的原料长年居高不下，几乎和黄金等价，因此，在虾青素的制剂中，所能添加的含量一直都比较低，但是很多商家在宣传中趋利避害，给虾青素每日摄入设限为“3-20mg”之间，但是，我们要知道，实验室中喂给实验对象每KG体重的虾青素高达100mg，这才取得了卓越的成效，当然小剂量不是没有效果，小剂量的起效时间也比较漫长，可能让你长期服用下去，显然这不合理，更不合适。

那我们知道虾青素的缺点之后，选购虾青素相对会变得比较容易。

目前常见的虾青素形态，为片剂虾青素、胶囊虾青素和口服液虾青素。

一：片剂虾青素

没有避光的处理，比较容易氧化，开瓶之后的前两粒，效果可能比较好，但是随着时间的递进，氧化严重，会最终失去活性和抗氧化能力。

二：胶囊虾青素

胶囊是天然的避光材质，因此不必担心胶囊虾青素会被氧化，但是胶囊虾青素仍然是脂溶性的，加上它的含量通常不高，因此它不仅需要随餐服用，而且长期服用，有一定的脂质沉积风险。

三：口服液虾青素

口服液虾青素，是虾青素的完美形态，但选购口服液虾青素的时候，还需要注意以下三点：①瓶身是否是避光设计。 ②含量是否足够充足 。③是否完成了脂溶性到水溶性结构转变。

如果口服液虾青素仍然是脂溶性的结构，那我们建议还不如去服用胶囊虾青素，因为脂溶性虾青素会附着在杯壁上，甚至不能进入口腔。

为了让大家更加直观地了解三种形态的虾青素，我们特意做了以下的实验，让你肉眼可见的观察虾青素的优与劣。