2022节气养生·立春

立春。下了几天雨，今天终于出太阳了。“立春”，“立”是开始，“春”是希望。作为一年二十四节气之首，又恰逢新春佳节之中，更让人感受到万象更新的愉悦。这个时令，阴退阳升，要让闭藏了一个冬天的阳气生发出来，所以养生最要紧的是助生发。

春天刚刚开始的时候，天气还比较寒冷，而且各种病毒也开始复苏。经过了一个冬天的肥甘厚味，我们的身体里虽然集聚了能量，但是也留下了许多毒素。春气在肝，肝脏又是我们主要的排毒器官，所以这个时节特别要注意养肝。

每个地方到了立春时节吃的东西虽然不尽相同，但是都以辛香，生发，清热解毒为主。比如古代有一个叫“五辛盘”，是用面饼包着蒜苗，藠头叶子，韭菜，油菜薹和香菜这5种辛味菜来吃，再配上一些青萝卜消食。不过现在陈允斌老师把配方改成了芹菜，韭菜，香菜，荠菜和萝卜缨，这些蔬菜的搭配可以祛风，行气，利肝，消食。从立春开始到下一个节气都可以常吃。这两天没有去菜场，等过完年去买些新鲜的菜做“春盘”。

应时令做了一个芹菜虾仁。春天的芹菜是四季中药性最强的时候。芹菜有祛风的作用，常说芹菜可以降血压是有道理的。因为高血压是肝阳上亢，春天阳气生发以后，人的血压就更容易升高，头晕头疼，所以春天可以多吃一些芹菜。而且它有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，做起来方法简单，颜色也好看。配虾仁是因为它富含蛋白质，卡路里相对较低，最近过节吃的有点多，可以稍微控制一下。所以做法也没有用炒的而是芹菜和虾仁都用水焯熟拌一下，鲜美清淡。焯芹菜的时候水中加盐滴入麻油，水烧开加芹菜，一滚就捞起来，与煮熟去壳的虾拌在一起，加入自己喜欢的调料就可以。建议适当加一些白胡椒，不仅能够去腥还有暖胃助消化的功能。

泡一个节气茶，“红糖玫瑰柠檬茶”。玫瑰是春天养生必须的花茶，它能够疏肝理气，活血养血，柠檬泡水是很好的碱性水，帮助排毒，还有抗癌作用。红糖对女生特别友好，我放了古法特制的陈皮红糖口感很醇厚。这道茶不仅养肝，还可以养脾胃，加上今年非常着迷的陈皮花生，花生甘香容易吃多不舒服，陈皮正好助消化。这个搭配也非常旺脾土，春天肝木旺的时候，保护自己的脾胃很重要。

最后一件有仪式感的事给自己调上立春精油。春天肝阳上亢，疏肝利胆就是重中之重，加上要对抗病毒，所以提高免疫力也很关键。这次的组方里用到了元气，这本来就是一个保肝的复方精油。柑橘类里用了绿桔，苦橙和佛手柑，平时大家会比较多用野橘和柠檬，不过春天对应绿色，所以组方中就换了绿橘，配好闻起来居然有陈年普洱的香气。迷迭香，百里香和小茴香都是在烹调中会用到的香料，辛香味有升发作用，另外加了洋甘菊，天竺葵和乳香，除了抗病毒，提高免疫力还可以护肤养颜。在这次的组方里考虑到一支油的多种功效用法，更方便。

回家陪爸妈吃饭，还一起DIY了精油口红。开开心心过好节。最好的养生就是愉悦的心情，非常满足的一天，晚上早点睡觉。