我国农作物：一字以蔽之，非“谷”字莫属

民以食为天，那么历史上对那些食物，特别是农作物都有那些记载呢？远古时期，人类习惯吃生食，茹毛饮血。过了不知多少年，神农氏炎帝拥有天下，发明翻土农具，教民垦荒种植粮食作物。

500多年后，黄帝登上帝位，史载“艺五种，抚万民”。也就是说，种植五种谷物：黍、稷、菽、麦、稻。

帝舜即位后，说：“黎民始饥，汝后稷播时百谷。”于是，周朝的始祖后稷就成了史上最早的农业官。

夏太康无道，废弃农官，不再劝老百姓去务农，于是后稷的儿子不窋只能跑到戎狄之中。后来，不窋的后代公刘重新恢复后稷的旧业。接着，他的后代古公亶父来到西岐，正式拉开800载大周朝的序幕。

由于文字的局限，史书上并没有留下太多的关于农业的记载。西周时期，勤劳的民众在耕作之余创作了大量诗歌，我们欣喜地发现，其中不乏农作物的描写。

芃芃黍苗，阴雨膏之。【译文：那时节黍苗青青多么繁茂！滋润它们的自有雨顺风调。】

采薇采薇，薇亦作止。【译文：豆苗采了又采，薇菜刚刚冒出地面。】

幡幡瓠叶，采之亨之。【译文：瓠叶翩舞瓠瓜香，采来做菜又煮汤。】

多么优美的诗句啊！我们仿佛能看见那些植物郁郁葱葱、长势喜人的样子，更能体会到劳动人民喜悦的心情。

在文章的末尾，我乐意分享描写农作物最全面的一首诗经《七月》。

四月秀葽，六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣。七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗，十月获稻，黍稷重穋，禾麻菽麦。十月陨箨。

【译文：四月远志结了籽，六月食李和葡萄，七月煮葵又煮豆，八月开始打红枣。七月里面可吃瓜，八月到来摘葫芦，九月拾起秋麻子，采摘苦菜又砍柴，十月下田收稻谷，黍稷早稻和晚稻，粟麻豆麦全入仓。十月树上叶子落。】

你看，在2000多年前，华夏大地上就能孕育出如此之多的农作物，是不是该为先人的智慧感到骄傲呢？

其实，5000年来，养活了我华夏儿女的农作物莫过于此五谷：黍、稷、菽、麦、稻。

如果一字以蔽之，非“谷”字莫属。