004菠萝蜜·童年·往事

湿包

菠萝蜜又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝。我们一般称为“苞萝”，我们方言跟菠萝容易混淆。在我们广东很常见，特别是我的老家湛江农村里零星种植于房屋附近。菠萝蜜包大味美而闻名。

它是长在树上的。之前认识的一个上海来的朋友特别惊讶，他一直以为菠萝蜜长在地里，还特意一而再再而三质疑道，确定这是菠萝蜜吗？我笑他并告之，树菠萝也是它，这名字可不是虚得的。

波罗蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节。成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺。它的刺不扎人，看似不堪过目的外表，却有一颗柔软的心（果肉），柔软的心里也有一颗坚强的果核。菠萝蜜的果核还可以煮开，放一点盐，好吃的菠萝蜜果肉的果核也是粉粉的、香甜。

大人告诉我们，菠萝蜜是不能用脚去触碰，特别是轻轻地踢都不行。一碰就坏。小孩子就是好奇，就是想做大人不准的事。一次朋友送了一个菠萝蜜给我们家，还没熟透，过几天才可以吃，我们闻着香了，特想吃，于是我们就用脚去轻轻踢。等过一两天，大人去看菠萝蜜时发现坏了，遭了，还真是！大人一两句话就让我们招供事实，一顿棍子出孝子……

菠萝蜜果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，我喜欢干包，干包的肉相对肥厚，汁少、味甜，香气浓郁，细嚼它在口齿间细细体会它的味道；湿包果汁多、柔软甜滑，鲜食味美，一到嘴巴就下咽了，但它的香味依然口齿留芳。

湿包可以用白酒浸泡，酒会气香味甜！我们这边的酒席上也有一道菜用到菠萝蜜——菠萝蜜果肉炒猪肚。

前几天我就吃到一种菠萝蜜湿包，说它一个包等于吃一片方糖都不为过，简直是甜到心底里，妹妹说那是榴莲菠萝蜜。可我还是喜爱干包。

除了口齿留芳，手上香味更是洗之不尽，余香久久不退。

小时候，爸爸一早上从树上摘了一个树菠萝，放在屋里头，告诉我们吃完晚饭才能吃。我们从早盼到晚，闻着香味，舍不得午睡，生怕错过什么似的，一会看一眼菠萝蜜，一会摸一下菠萝蜜，什么游戏都玩遍了，什么话都说完了，傍晚就是还没到……等来了傍晚后，缠着大人赶紧开饭，这晚的饭吃得贼香，贼快！晚饭后，大小孩子围着爸爸将菠萝蜜切成四小块，取掉大块的芯，然后我们下手掰菠萝蜜吃，好吃是好吃，但还附有白色黏液特别粘手。香味太诱人了，大晚上闻着手指头睡不着。难怪别人会说，连嘴馋的小孩子都知道，偷吃了波罗蜜，是瞒不过大人的。

对了，吃菠萝蜜要沾盐水或者白酒水，不然会闹肚子哦！

童年记忆的长河里有菠萝蜜的香味、童年趣事让我回味无穷，让我难以忘怀。菠萝蜜是我爱吃的水果之一啦！

湿包