l 简介
《本草中华》将以神奇的中华本草为切入点,带领观众走进神秘而充满生命力的中药世界,感知早已融入中国人生活、生存和生息的中医药文化。
该片共分为《相传》《五味》《步履》《奇遇》《功夫》《容颜》六集,讲述了本草的传奇神秘、食疗并用、调理滋养、奇药轶事、驻颜有术和制法技巧。
影片将以轻松趣味的基调呈现富有传奇色彩的中华本草,讲述与人们生活息息相关的本草故事,寻访与中药有着深厚情感和羁绊的人物,展现他们截然不同的生活方式和处世态度,探究根植于中华文化中的生存智慧。
绵延了五千年的华夏民族,天与地,人与万物,根脉相连,生息与共,这是一个古老的国度,也是本草的国度。
l 笔记
无论世界向前的脚步,如何匆忙急促
这片土地上,依然花开四季,春夏秋冬
这是绵延了五千年的古老国度
天与地,人与万物,根脉相连,生息与共
这,也是本草的国度
天涯海角,静静生长
无论是神秘苍凉的雪域高原,肥沃辽阔的中原大地
还是茂密幽深的原始森林,纵横交错的江河湖海
今天的人们,依然追随着祖先的足迹
躬行大地,翻山越岭,只为遇见,疗愈生命的中国智慧
第一集 ·相传·
无论是“会跑”的人参,还是武林中人闻风变色的巴豆,乃至能接骨续筋的黑玉续断膏,总有一些与本草有关的传说,伴随着人类的繁衍生息,绵延千古,又经历无数文人的创想,更添一分朦胧与神秘。沉香、冬虫夏草,这些传说中的本草,其来源,世代传承,成为中华文化的传奇。
○西藏那曲 冬虫夏草 麦角菌科真菌、冬虫夏草菌寄生在蝙蝠科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体,“补肾益肺,止血化痰”;
○福建漳州 益安宁丸(延寿丹) 西藏冬虫夏草、伊朗西红花、海南海马、东北鹿茸、美国西洋参、云南三七、石斛、鳖甲、灵芝等,“补气活血,益肝健肾,养心安神”;
○福建建瓯 灵芝(林中灵) 为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体,“补气安神,止咳平喘,用于心神不宁,失眠心悸,肺虚咳喘”;
○宁夏中宁 枸杞子(却老子)“滋补肝肾,益精明目”;
○河南郑州 少林黑膏药 药材和食用植物油与铅丹炼制成膏料,“祛风寒,活血,壮筋骨,主治跌打损伤,风湿病痛”;
第二集 ·五味·
对于数千年前的中国人来说,食与药并没有太大的分别,这些源于自然的产物,既可充饥,又能保健疗疾。这些日常可见的本草和藏于本草背后的药人都别具滋味,尝药中《五味》,品百味人生。
中华本草,五味俱全;辛味,能散能行;酸味,能收能涩;甘味,能补能缓;苦味,能泻能燥;咸味,能软坚润下;五味滋养五脏。
酸苦甘辛咸,喜怒哀乐殇,人生往往如电光火石,真实的质地是苦中作乐,笑中含泪,才下眉头,却上心头。
○广西平南 肉桂(玉桂) 樟科植物肉桂的干燥树皮,味辛,甘,大热;“补火助阳,引火归元,散寒止痛,温经通脉”。桂枝汤(桂枝、生姜、红枣、甘草、芍药),常用于风寒感冒;
○山东荣城 昆布(海带) 味咸,性寒,为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体,“消痰,软坚,散结,利水消肿”;
○山东济宁 荷叶 味苦,性平,“清暑化湿,升发清阳,凉血止血”。油炸荷叶卷,荷叶茶;
○山东青州 荷叶炭“收涩,化瘀,止血,用于出血症和产后血晕”;
○云南洱源 青梅 雕梅;
○福建上杭 乌梅 半黄青梅以烟熏之,味酸,涩,性平,“敛肺,涩肠,生津,安蛔”,只今便道即金句,梅子熟时栀子香;酸梅汤(山楂、甘草、陈皮、冰糖、乌梅);
○甘肃兰州 甜百合 味甘,性寒,“养阴润肺,清心安神”。金菊百合,百合糕,百合羹(醪糟、牛奶、鸡蛋、百合);
第三集 ·步履·
现代医学诞生至今仅百余年,因而在过去的上千年岁月里,华夏民族是在中医药的滋养下绵延生息的。 因此,要延续一个民族并使之发展壮大,中医药自有法宝。 无论是止血安胎的阿胶,还是能补肾壮阳的肉苁蓉,亦或是平易近人的枸杞与芝麻,本草的力量不仅仅是“治已病”,通过滋补养生“治未病”,才是本草守护华夏生机的秘方。 中国人,在本草的滋养中繁衍生息,更时刻在思索,如何才能回馈自然的付出与养育。
脚步,是人类丈量大地的方式,内陆腹地,森林深处,戈壁荒漠,大河大海,人行万里,寻觅天地真知。
道路再长,也长不过自己的脚步。
○辽宁长海 海参 味甘咸,补肾经,“益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”;葱油海参,凉拌海参,海参捞饭;
○吉林集安 人参 五加科植物人参的干燥根和根茎,“大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智”;
○内蒙古阿拉善盟 肉苁蓉(沙漠人参) 性温,味甘咸,“用于肾阳不足,精血亏虚,阳痿不孕,腰膝酸软,筋骨无力,肠燥便秘”;
○云南文山 三七 止血活血双向调节作用,“金刃箭伤,跌扑杖疮,血出不止者,嚼烂涂,或为未掺之,其血即止”,“预防高血压高血脂高血糖,辅助治疗心脑血管疾病”;
○西藏 藏香 融合藏红花、雪莲花麝香等,“解毒杀菌,抗感染,抗病毒”;
第四集 ·奇遇·
在中药的世界中,有许多闻所未闻的“奇药轶事”。 无论是古代仕女“略施粉黛”中的“黛色”,还是贵州村落里古朴而美丽的“蓝染”,实际都来源于一味众人皆知的本草:有着南板蓝之称的马蓝。 在四川的印经院,虔诚的信徒们将经书刻版印刷,印经用的纸不畏虫蛀鼠咬,数十年如一日不腐烂、不变色,只因它来源于一味剧毒本草:有着断肠草之称的狼毒。 冬日盐湖里自然结晶的矿物盐,与盛夏消暑利器西瓜不期而遇,竟能诞生一味清咽利喉的良药:西瓜霜。 本草与人相遇的方式,精彩纷呈,这些千面本草、药中之奇,蕴藏着中国人匠心独运的生存智慧,谱写着中药世界里的《奇遇》记。
相遇者众,知遇者寡。
○山西运城 芒硝 性寒,味咸,苦,泻热通便,润燥软坚,清火消肿;
○江西武宁 西瓜霜 性寒,味咸,清热泻火,消肿止痛;
○广东潮汕 白花蛇舌草“清热解毒,活血利尿”;
○四川浦江 青黛 马蓝、蓼蓝、菘蓝的叶或茎叶经加工制得,“清热解毒,凉血消斑,泻火定惊”;
○江苏徐州 地龙(蚯蚓) 味咸,性寒,清热定惊,通络平喘;
○四川自贡 乌梢蛇 味甘,性平,祛风,通络,止痉;
○广东东莞 沉香 粤语中,香港意为“香料之港”。“博山炉中沉香火,双烟一气凌紫霞”;“气味辛,微温,无毒,行气止痛,温中止呕,纳气平喘”;
第五集 ·功夫·
中药的一草一木是见真“功夫”的:从冒着生命危险的绝壁采石斛,到武林人闻风丧胆的巴豆炮制,从气血双补的十全大补膏,到消食健胃的六神曲。对这些沉浸本草的人们来说,最好的功夫不是一招一式,而是一心一意。
最好的功夫不是一招一式,二是一心一意,凭赤子之心,循自然之法,以光阴铸药,功夫不负有心人。
○湖南新宁 铁皮石斛 益胃生津,滋阴清热;
○安徽六安 霍山石斛(米斛)“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳,羸瘦,强阴”;
○甘肃兰州 巴豆 大戟科植物巴豆的干燥成熟果实;巴豆霜 用于寒积便秘,乳食停滞,腹水膨胀,二便不通;
○江苏南通 王氏保赤丸 祛滞,健脾,祛痰,多用于小儿感冒和消化不良,成年人便秘消化不良;
○四川成都 六神曲 为苍耳、辣蓼、青蒿、杏仁、赤小豆等药加入面粉或麸皮混合后经发酵制成的曲剂;
○江苏南京 十全大补丹 温补气血,用于气血两虚,补血第一方(当归、川穹、白芍、熟地黄)和补气第一方(人参、白术、茯苓、甘草)再加黄芪、肉桂;
第六集 ·容颜·
容颜永驻,年华不老,兴许是全人类都相通的美好愿景。滋阴润燥的燕窝,除湿美白的茯苓,舒气活血的玫瑰,清热解毒的甘草,养颜益气的麦芽糖,温经散寒的艾草,助人青春不老,容光焕发。对中国人来说,美不仅仅依赖于外在的粉饰,属于东方人的独特之美,讲究恒久,更讲究由内而外。
从此愿你道路漫长,愿你阅尽千帆,归来仍是少年,愿你付出甘之如饴,所得归于欢喜,愿你心上没有补丁,成为自己想成为的模样。
○山东平阴 玫瑰“清而不浊,和而不猛,流气活血,行气解郁”;玫瑰酱糖包、炸玫瑰、玫瑰花茶;
○云南建水 燕窝 雨燕科鸟类唾液与绒羽混合所铸成,“味甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清”;
○安徽岳西 茯苓 多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于松木之上,“味甘,淡,性平,利水渗湿,健脾,宁心”;七子白(白茯苓、白术、白芍、白芷、白芨、白蔹、白僵蚕);
○新疆阿克苏 甘草“补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药”;
○湖北蕲春 艾叶“温经止血,散寒止痛”;艾绒 艾灸;
○福建厦门 饴糖(麦芽糖)“补脾益气,缓急止痛,润肺止咳”;小建中汤(饴糖、桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草),主治胃溃疡,慢性肝炎;麦芽糖鸡蛋羹。
l 短评
古人说,春生、夏长、秋收、冬藏。自古以来,中国就是养生的国度。而作为一味本草,承载的不仅仅是药食功效,也是中华民族天人合一、朴素和谐的生命观。这既与本草受天地滋养、日月精华相同,也与其药食同源、千面互通的特性一致。草木归山林,人心归自然。借由本草传递的,是中国人的生存哲学。
西藏高原上生长着冬虫夏草,冬天成虫,夏天化草。虔诚的少年在山顶许愿,连绵起伏的苍山和白雪,这是一种幸福的生命力;江南湖畔的荷叶,可食用,也可药用,荷叶煮茶,入口微苦,苦后回甘。枯荷不只有“留得枯荷听雨声”的慨叹,在被蒸煮之后的乌黑叶,形态有着雕塑般的美感;肉苁蓉,鲜玉表皮覆盖着层层鳞状叶片。沙漠里的风沙无情,它就将根部深深地扎进泥土;香港制香,顾名思义为香港。沉香是白木下的香脂,受伤之后与多种细菌相遇,经历时间的力量凝成香脂,枯木不蠹,聚时沉金。
在采药人的故事里,我们看到了本草的另一面,也看到了跨越万里、绵延千年之久的处世之道。“相遇者众,知遇者寡”,无论世界前行的脚步如何匆忙急促,这片土地上依然花开四季,春夏秋冬。