艷指柔
艷指柔

年前必吃的"熏腊肉"，以前从来不爱吃的后面却爱上了它。

最近正式能感受到深冬的气氛了，从离开深圳那座暖和的城市；来到长三角地带深深的能知道什么叫做“冷”！一到这个寒冷的季节就想到的就是吃火锅，但是我更想吃家乡的熏腊肉，虽然长相非常难看黑乎乎的但是吃过后就会爱上它。这个湖南熏腊肉以前我是看着颜色难看我都不喜吃的、而且非常不喜欢这种烟熏味很不习惯。但是在两三年前吃过长沙正宗的腊肉之后就特比爱吃。

上周突然很想吃熏腊肉了，于是发微信给老妈说家里有没有腊肉这个时候了。她说还没有去做，于是老爸回去了一趟昨天来到这边就带过来啦。今天就是在忍不住要做着吃啦，有它都能够吃两碗饭了，今天的晚餐就简简单单咯

把辣椒、蒜头、蒜苗、香菜准备好


湖南人最爱吃的白辣椒可惜没有，有白辣椒的话准备点白辣椒炒腊肉那是绝配哦。腊肉要先来出来水煮，因为熏后晒干了很硬。

煮水煮好的腊肉。蜡牛肉+腊肉都忍不住



炒好的成品，看着是不是很下饭啦


猪肚炒辣椒


集合啦，今天的晚餐简简单单饱饱哒

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