三月

          2020年的三月，正是蓬松有饱满的“大肉丸子”挺着肚皮搞团建的时间，目的地不远——我家的大蒸锅
        小小地“蹭”了家里人十年多的柴米油盐，终于，2020年的三月也让我来在厨房这“刀山火海”上闯一闯了。
        先取一铁盆，搁在一边，请长辈来大刀阔斧地把新鲜的牛肉剁得稀碎喽！加少许水，洗净了手，开始在案板上将可怜的稀牛肉大刀阔斧地蹂躏一番，给予其以弹性。随后，提起案板，把它们全部拨拉进大口的铁盆里，撒料上色——生抽、老抽、鸡精、十里香………最后打两个生鸡蛋收场，挑根细木棒来，捅进那股肉包里，用力搅拌，跟和稀泥似的；时而同砸蒜一般地上下拍拍捅捅，时而有用手大力地搓捏——总之一句话，得把这大团肉包给服侍到位喽！
        之后，用相应地球型模具把肉包掏空，逐一将挖出的生牛肉肉丸分开排在蒸肉的钢板上，大火十分钟，小火再伺候约三十分钟，而后，一开锅盖，一瞬间腾云驾雾，热腾腾的水蒸气似云似雾地弥漫在整个厨房，肉香味填满了全部的空间。
        最后，装盘、上桌，招呼来家里的亲人们，在这2020年不能与人打交道的闭关三月里，同最爱的他们，一起围坐在餐桌边，共度静静时光，体会最棒的亲情。
          听到他们的一声“还挺好吃的啊”，只觉在这平凡的三月里对平常的家里人们也算是做了件颦美的事情吧。