paulinexu
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2022-11-05/随写

    从保鲜柜里翻出一袋芥末粉，想是头脑发热买回来的，等不发热了顺手放里，马上立冬节气，可以做芥末墩了，这回芥末粉有用武之地了。

    芥末墩儿是老北京传统风味小菜，它用大白菜作原料，是地道的百姓菜；一到冬天大白菜上市，老北京家家都要做芥茉墩儿；尤其是过年的时候，吃得油腻，芥茉墩儿清爽、利口，颇受老北京人喜爱。

  芥末墩儿吃起来辣味蹿鼻，恨不得眼泪都流出来，嘴里却爽脆甜香，叫人欲罢不能，解腻舒爽！

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