冬至

      冬至,是“二十四节气”之第22个节气。冬《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。

      故此,北方大地的习俗,每年冬至日就有吃饺子的习俗。因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”俗语。

      为了这份仪式感,为了晚上下班,就去菜市场买了韭菜、猪肉、饺子皮,到家之后开始剁馅,拌馅,三下五除二,饺子就开始包了。

      半小时之后,饺子就包好了;吃了这么多年的饺子,真没发现谁做的比我做的好吃




       

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